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Klara Weiss

Tochter von Gertrud und kreative Seele hinter Backenmitliebe.com. Klara verbindet ihre Leidenschaft für das Schreiben mit der Liebe zum Backen. Nach einem herausragenden Abschluss in Deutscher Literatur an der renommierten Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) verfasst sie heute liebevoll erzählte Rezepttexte, die jedem Leser das Gefühl geben, mit uns am Küchentisch zu sitzen.

Limetten-Mousse

September 2, 2025 von Klara Weiss
Schnelles Limetten-Mousse in Gläsern geschichtet mit Keksbröseln und Limettenscheiben

Dieses schnelle Limetten-Mousse mit Joghurt ist der perfekte Sommernachtisch, der in nur 20 Minuten fertig ist. Als erfahrene deutsche Bäckerin weiß ich, dass die besten Desserts oft die einfachsten sind. …

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Brombeer-Joghurt-Torte

September 2, 2025 von Klara Weiss
Brombeer-Joghurt-Torte mit frischen Brombeeren garniert auf weißem Kuchenteller

Ich habe mich schon als kleines Mädchen in diese köstliche Brombeer-Joghurt-Torte verliebt, als meine Großmutter sie jeden Sommer für besondere Anlässe zubereitet hat. Die Kombination aus cremigem Joghurt, frischen Brombeeren …

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Leichter Joghurtkuchen mit Blaubeeren und Zitrone

September 2, 2025 von Klara Weiss
Leichter Joghurtkuchen mit Blaubeeren und Zitrone auf weißem Kuchenständer mit

Dieser Leichter Joghurtkuchen mit Blaubeeren und Zitrone ist mein Geheimrezept für spontane Kaffeerunden und sonnige Nachmittage. Die Kombination aus cremigem griechischem Joghurt und frischen Blaubeeren macht jeden Bissen zu einer …

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Blaubeer Crumble Käsekuchen

September 2, 2025 von Klara Weiss
Blaubeer Crumble Käsekuchen Stück auf Tortenheber mit sichtbaren Streuseln und Blaubeeren

Dieser Blaubeer Crumble Käsekuchen ist mein liebster Sommerkuchen, der die cremige Reichhaltigkeit klassischen Käsekuchens mit der sommerlichen Frische von Blaubeeren vereint. In meiner Küche duftet es wochenlang nach diesem himmlischen …

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Bienenstich Tiramisu

September 2, 2025 von Klara Weiss
Bienenstich Tiramisu in rechteckiger Auflaufform mit goldbraunem Mandel-Topping

Bienenstich Tiramisu verbindet das Beste aus zwei Welten – die goldenen Mandeln des klassischen deutschen Bienenstichs mit der cremigen Eleganz des italienischen Tiramisus. Als ich dieses Rezept das erste Mal …

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Himbeer-Pistazien-Mousse-Törtchen

September 1, 2025 von Klara Weiss
Himbeer-Pistazien-Mousse-Törtchen elegant angerichtet auf weißer Servierplatte mit frischen Himbeeren garniert

Himbeer-Pistazien-Mousse-Törtchen sind mein absoluter Geheimtipp für besondere Anlässe, wenn ich meine Gäste mit etwas Außergewöhnlichem überraschen möchte. Diese cremigen Törtchen vereinen die fruchtige Süße von Himbeeren mit der nussigen Eleganz …

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Joghurtbombe mit Beerensauce

September 1, 2025 von Klara Weiss
Joghurtbombe mit Beerensauce auf weißem Teller mit frischen Beeren garniert

Die Joghurtbombe mit Beerensauce ist ein unwiderstehliches gefrorenes Dessert, das jeden warmen Sommertag versüßt und dabei überraschend einfach zuzubereiten ist. Mit ihrer cremigen Textur und der fruchtigen Beerensauce wird sie …

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Zimt-Käsekuchen

September 1, 2025 von Klara Weiss
Zimt-Käsekuchen mit marmorierter Oberfläche frisch aus dem Ofen auf weißem Kuchenteller

Zimt-Käsekuchen ist mein absoluter Lieblingskuchen für gemütliche Sonntagnachmittage – die warme Zimtnote kombiniert mit der cremigen Quarkmasse erinnert mich immer an meine Kindheit bei Oma. Dieser traditionelle deutsche Käsekuchen gelingt …

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Cheesecake-Filled Chocolate Chip Cookies

September 1, 2025 von Klara Weiss
Cheesecake-Filled Chocolate Chip Cookies frisch gebacken auf Kühlgitter mit sichtbaren Schokoladenstückchen

Die Sonntagnachmittage in meiner Küche duften immer nach warmen Keksen, und nichts macht mich glücklicher als das Lächeln meiner Familie, wenn sie diese besonderen Cheesecake-Filled Chocolate Chip Cookies probieren. Diese …

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Cheesecake Brownies Rezept

September 1, 2025 von Klara Weiss
Cheesecake Brownies auf Kühlgitter zeigen goldbraune Oberfläche und perfekte Swirl-Muster

Samstag morgens duftet meine Küche immer nach frisch gebackenen Leckereien, und nichts geht über den Duft von Cheesecake Brownies, die im Ofen goldbraun werden. Meine Großmutter lehrte mich, dass die …

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Über mich

backenmitliebe

Willkommen bei Backenmitliebe! Ich bin Nonna, das Herz und die Seele hinter jedem Rezept, das Sie hier finden werden. Kochen war schon immer meine Art, Liebe zu zeigen, genau wie ich es für meine Familie in unserer kleinen Gartenküche getan habe. Mit einer Leidenschaft für frische Zutaten und einfache, gesunde Gerichte glaube ich, dass die besten Gerichte aus Tradition, Geduld und einer Prise Wärme entstehen. Ganz gleich, ob es sich um ein Rezept handelt, das seit Generationen weitergegeben wird, oder um etwas Neues, das ich mir ausgedacht habe – ich bin hier, um die Freude an der Hausmannskost mit Ihnen zu teilen. Lassen Sie uns gemeinsam köstliche Erinnerungen schaffen!

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