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Klara Weiss

Tochter von Gertrud und kreative Seele hinter Backenmitliebe.com. Klara verbindet ihre Leidenschaft für das Schreiben mit der Liebe zum Backen. Nach einem herausragenden Abschluss in Deutscher Literatur an der renommierten Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) verfasst sie heute liebevoll erzählte Rezepttexte, die jedem Leser das Gefühl geben, mit uns am Küchentisch zu sitzen.

Nutella gefüllte Kekse – Schokoladig

Januar 11, 2026 von Klara Weiss
Nutella gefüllte Kekse auf Kuchengitter mit Puderzucker bestäubt

Nutella gefüllte Kekse sind der Traum jedes Schokoladenliebhabers – knusprig außen, cremig-schokoladig innen. Diese zarten Butterkekse mit versteckter Nutella-Füllung verschwinden in meiner Küche schneller, als ich sie backen kann. In …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar

Gesunde Brownies Rezept

Januar 11, 2026 von Klara Weiss
Gesunde Brownies mit dunkler Schokoladenglasur und gehackten Nüssen auf Backpapier

Gesunde Brownies müssen nicht langweilig sein – diese saftige Version kombiniert intensiven Schokoladengeschmack mit vollwertigen Zutaten, die Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können. Ich erinnere mich noch genau, wie skeptisch …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar

Fluffige Soufflé-Pfannkuchen

Januar 11, 2026 von Klara Weiss
Fluffige Soufflé-Pfannkuchen gestapelt mit Karamellsoße und Erdbeeren serviert

Soufflé-Pfannkuchen verwandeln ein gewöhnliches Frühstück in ein festliches Erlebnis, das Ihre Familie begeistert. Diese japanisch inspirierten Pfannkuchen sind unglaublich luftig und zart, fast wie kleine Wolken auf dem Teller. In …

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Kategorien Frühstück Schreibe einen Kommentar

Cottage Cheese Pizza Rezept

Januar 11, 2026 von Klara Weiss
Cottage Cheese Pizza mit Hüttenkäse Mozzarella Pepperoni und Basilikum frisch aus dem Ofen

Wenn ich an gemütliche Familienabende denke, kommt mir sofort der Duft von frisch gebackener Pizza in den Sinn. Cottage Cheese Pizza verbindet italienische Tradition mit einer leichteren, proteinreichen Variante, die …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Churro Cheesecake Schnitten

Januar 10, 2026 von Klara Weiss
Churro Cheesecake Schnitten mit goldbraunem Blätterteig und Zimt-Zucker-Kruste in rechteckiger Backform

Wenn der Duft von Zimt und Zucker durch meine Küche zieht, weiß ich: Diese Churro Cheesecake Schnitten werden wieder ein Hit. Ich habe dieses Rezept vor ein paar Jahren entdeckt, …

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Kategorien Frühstück Schreibe einen Kommentar

Bayrischer Partykäseaufstrich Rezept

Januar 10, 2026 von Klara Weiss
Bayrischer Partykäseaufstrich mit Emmentaler und frischen Kräutern in rustikaler Schüssel serviert

Wenn ich an gemütliche Abende mit Freunden denke, darf dieser bayrische Partykäseaufstrich nie fehlen. Der würzige Emmentaler vereint sich mit cremigem Frischkäse zu einer unwiderstehlichen Köstlichkeit, die bei uns schon …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Blaubeer-Hüttenkäse Frühstücks-Bake

Januar 10, 2026 von Klara Weiss
Blaubeer-Hüttenkäse Frühstücks-Bake in Auflaufform mit goldbrauner Oberfläche und saftigen Blaubeeren

Wenn Sie nach einem schnellen, gesunden und unfassbar leckeren Frühstück suchen, dann ist dieser Blaubeer-Hüttenkäse Frühstücks-Bake genau das Richtige. Er kombiniert die cremige Konsistenz von Hüttenkäse mit saftigen Blaubeeren und …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Zwiebel-Käse-Waffeln mit Knoblauchrahm

Januar 10, 2026 von Klara Weiss
Goldbraune Zwiebel-Käse-Waffeln auf weißem Teller mit Knoblauchrahm garniert

Sonntagmorgen in meiner Küche bedeuten oft herzhafte Experimente, und diese Zwiebel-Käse-Waffeln mit Knoblauchrahm sind zu einem echten Familienliebling geworden. Als ich das erste Mal diese herzhaften Waffeln machte, war ich …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Knusprige Kartoffel-Käse-Waffeln mit Sour Cream

Januar 10, 2026 von Klara Weiss
Knusprige Kartoffel-Käse-Waffeln auf weißem Teller mit Sour Cream und Schnittlauch garniert

Ich backe seit Jahren Kartoffelwaffeln für meine Familie, und diese knusprigen Kartoffel-Käse-Waffeln mit Sour Cream sind zu einem absoluten Liebling geworden. Das Geheimnis liegt im perfekt ausgedrückten Kartoffelteig und dem …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Zucchiniröllchen mit Feta-Kräuter-Creme

Januar 10, 2026 von Klara Weiss
Zucchiniröllchen mit Feta-Kräuter-Creme auf weißem Teller mit frischen Kräutern garniert

Zucchiniröllchen mit Feta-Kräuter-Creme sind die perfekte Vorspeise für warme Sommerabende, wenn frisches Gemüse aus dem Garten kommt. Ich erinnere mich noch gut daran, wie meine Tochter Klara zum ersten Mal …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar
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Über mich

backenmitliebe

Willkommen bei Backenmitliebe! Ich bin Nonna, das Herz und die Seele hinter jedem Rezept, das Sie hier finden werden. Kochen war schon immer meine Art, Liebe zu zeigen, genau wie ich es für meine Familie in unserer kleinen Gartenküche getan habe. Mit einer Leidenschaft für frische Zutaten und einfache, gesunde Gerichte glaube ich, dass die besten Gerichte aus Tradition, Geduld und einer Prise Wärme entstehen. Ganz gleich, ob es sich um ein Rezept handelt, das seit Generationen weitergegeben wird, oder um etwas Neues, das ich mir ausgedacht habe – ich bin hier, um die Freude an der Hausmannskost mit Ihnen zu teilen. Lassen Sie uns gemeinsam köstliche Erinnerungen schaffen!

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