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Klara Weiss

Tochter von Gertrud und kreative Seele hinter Backenmitliebe.com. Klara verbindet ihre Leidenschaft für das Schreiben mit der Liebe zum Backen. Nach einem herausragenden Abschluss in Deutscher Literatur an der renommierten Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) verfasst sie heute liebevoll erzählte Rezepttexte, die jedem Leser das Gefühl geben, mit uns am Küchentisch zu sitzen.

Spinatknödel mit Pilzragout

Januar 13, 2026 von Klara Weiss
Spinatknödel mit Pilzragout

Spinatknödel mit Pilzragout sind ein wahres Wohlfühlgericht, das mich jedes Mal an gemütliche Familienessen bei meiner Großmutter erinnert. Diese traditionelle Kombination aus weichen Spinatknödeln und herzhaftem Pilzragout schmeckt nicht nur …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar

Langos aus der Heißluftfritteuse

Januar 13, 2026 von Klara Weiss
Langos aus der Heißluftfritteuse

Langos aus der Heißluftfritteuse bringt den ungarischen Jahrmarktsklassiker direkt in deine Küche – knusprig, fluffig und überraschlich einfach. Ich erinnere mich noch, wie ich beim ersten Bissen in einen frisch …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar

Ultimative Honig-Knoblauch-Garnelen

Januar 13, 2026 von Klara Weiss
Honig-Knoblauch-Garnelen mit hohem Proteingehalt

Honig-Knoblauch-Garnelen mit hohem Proteingehalt sind ein echtes Geschmackserlebnis, das in nur 20 Minuten auf dem Tisch steht. Die perfekte Balance aus süßem Honig und würzigem Knoblauch macht dieses Gericht zu …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar

Griechische Hähnchen Bowl

Januar 12, 2026 von Klara Weiss
Griechische Hähnchen Bowl

An einem warmen Sommerabend in meiner Küche kreierte ich diese griechische Hähnchen Bowl zum ersten Mal – inspiriert von einem Urlaub auf Kreta, wo frische Zutaten und sonnige Aromen den …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Hähnchen Teriyaki Nudeln

Januar 12, 2026 von Klara Weiss
Hähnchen Teriyaki Nudeln

Hähnchen-Teriyaki-Nudeln bringen die perfekte Balance aus süßen und salzigen Aromen direkt auf Ihren Teller – in nur 30 Minuten haben Sie ein komplettes Abendessen, das die ganze Familie begeistert. Diese …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Schnelle Käse-Knoblauch-Hähnchen-Wraps

Januar 12, 2026 von Klara Weiss
Schnelle Käse-Knoblauch-Hähnchen-Wraps

Ich liebe Samstage, wenn meine Küche nach knusprigen Wraps duftet und die Käse-Knoblauch-Hähnchen-Wraps in der Pfanne brutzeln. Diese schnellen Wraps sind mehr als nur ein einfaches Mittagessen – sie sind …

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Griechischer Nudel-Auflauf mit Feta

Januar 12, 2026 von Klara Weiss
Griechischer Nudel-Auflauf mit Feta

Ich liebe es, wenn der Duft von geschmorten Tomaten und Gewürzen durch meine Küche zieht – und dieser griechische Nudel-Auflauf mit Feta und Hackfleisch bringt genau diese Wohlfühlatmosphäre auf den …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Perfekte Marmeladenküsse

Januar 12, 2026 von Klara Weiss
Perfekte Marmeladenküsse

Marmeladenküsse sind für mich das perfekte Gebäck, wenn ich an gemütliche Kaffeestunden mit meiner Familie denke. Diese zarten Doppelkekse mit fruchtiger Marmeladenfüllung schmelzen auf der Zunge und bringen jeden zum …

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Zucchini-Tomaten-Auflauf Rezept

Januar 11, 2026 von Klara Weiss
Zucchini-Tomaten-Auflauf mit goldbrauner Käsekruste direkt aus dem Ofen

An einem heißen Sommerabend stand ich in meiner Küche und suchte nach einer Möglichkeit, die frischen Zucchini aus dem Garten meiner Nachbarin zu verwerten. Meine Großmutter hatte mir früher immer …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Nutellatorte mit Streuseln

Januar 11, 2026 von Klara Weiss
Nutellatorte mit Streuseln auf weißer Kuchenplatte mit buttrigen Haselnussstreuseln

Wenn ich an meine Kindheit zurückdenke, erinnere ich mich an den herrlichen Duft von Schokolade und Haselnüssen, der durch Großmutters Küche zog. Diese Nutellatorte mit Streuseln ist eine moderne Interpretation …

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Über mich

backenmitliebe

Willkommen bei Backenmitliebe! Ich bin Nonna, das Herz und die Seele hinter jedem Rezept, das Sie hier finden werden. Kochen war schon immer meine Art, Liebe zu zeigen, genau wie ich es für meine Familie in unserer kleinen Gartenküche getan habe. Mit einer Leidenschaft für frische Zutaten und einfache, gesunde Gerichte glaube ich, dass die besten Gerichte aus Tradition, Geduld und einer Prise Wärme entstehen. Ganz gleich, ob es sich um ein Rezept handelt, das seit Generationen weitergegeben wird, oder um etwas Neues, das ich mir ausgedacht habe – ich bin hier, um die Freude an der Hausmannskost mit Ihnen zu teilen. Lassen Sie uns gemeinsam köstliche Erinnerungen schaffen!

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