Nutella gefüllte Kekse – Schokoladig

Nutella gefüllte Kekse sind der Traum jedes Schokoladenliebhabers – knusprig außen, cremig-schokoladig innen. Diese zarten Butterkekse mit versteckter Nutella-Füllung verschwinden in meiner Küche schneller, als ich sie backen kann.

In meiner Kindheit in unserem kleinen deutschen Dorf war der Duft frisch gebackener Kekse das Zeichen, dass die Woche gut werden würde. Heute backe ich diese Nutella gefüllten Kekse mit Klara, und jedes Mal, wenn wir die noch warmen Kekse probieren, spüren wir diese wunderbare Mischung aus Nostalgie und Vorfreude. Die Kombination aus zartem Butterteig und geschmolzener Nutella-Füllung macht diese Kekse zu etwas ganz Besonderem – sie sind einfach herzustellen und schmecken wie eine liebevolle Umarmung an kalten Tagen. Das Beste daran? Sie brauchen nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben. Ob zum Kaffee am Nachmittag oder als süße Überraschung für die Familie – diese Kekse bringen garantiert leuchtende Augen. Lassen Sie uns gemeinsam backen!

Warum Sie diese Nutella gefüllten Kekse lieben werden

Ich habe dieses Rezept von meiner Großmutter gelernt, die immer sagte, dass die einfachsten Dinge oft die besten sind. Diese Nutella gefüllten Kekse beweisen genau das – mit alltäglichen Zutaten entstehen kleine Meisterwerke, die jeden begeistern. In meiner Backstube sind sie ein absoluter Dauerbrenner, weil sie so vielseitig und unkompliziert sind.

• Perfekt für Backanfänger – der Teig ist einfach zu handhaben und verzeiht kleine Fehler
• Ideal für spontanen Besuch oder gemütliche Kaffeestunden mit der Familie
• Die Kekse bleiben mehrere Tage frisch und werden mit jedem Tag noch zarter
• Kinder lieben es, beim Befüllen und Formen der Kekse mitzuhelfen
• Sie können die Füllung nach Belieben variieren – Erdnussbutter oder Marmelade funktionieren genauso gut
• Der Teig lässt sich wunderbar vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren

Diese Nutella gefüllten Kekse sind mehr als nur ein Gebäck – sie sind kleine Glücksmomente, die Sie mit Ihren Liebsten teilen können.

Zutatenliste

Mehl schafft die Grundlage für den zarten Teig und sorgt für die perfekte Konsistenz, die sowohl beim Ausrollen als auch beim Backen ihre Form behält.

Butter gibt den Keksen ihren unvergleichlich buttrigen Geschmack und macht sie wunderbar mürbe – ich empfehle immer Butter in Zimmertemperatur zu verwenden, damit sie sich leichter verarbeiten lässt.

Zucker süßt nicht nur, sondern hilft auch dabei, den Teig schön luftig zu schlagen und verleiht den Keksen ihre zarte Knusprigkeit nach dem Backen.

Ei bindet alle Zutaten zusammen und gibt dem Teig Struktur, während es gleichzeitig für eine schöne goldene Farbe sorgt.

Vanilleextrakt fügt eine warme, aromatische Note hinzu, die perfekt mit der Schokolade harmoniert und den Geschmack abrundet.

Backpulver sorgt dafür, dass die Kekse beim Backen leicht aufgehen und eine zarte Textur bekommen, ohne dabei ihre Form zu verlieren.

Salz ist das geheime Element, das alle Aromen hervorhebt und die Süße perfekt ausbalanciert – eine Prise macht wirklich den Unterschied.

Nutella ist natürlich der Star dieser Kekse und verwandelt einfache Butterkekse in eine unwiderstehliche Leckerei mit cremiger Schokoladenfüllung.

Puderzucker zum Bestäuben verleiht den fertigen Keksen nicht nur ein hübsches Aussehen, sondern fügt auch eine zusätzliche süße Note hinzu.

Wie backt man Nutella gefüllte Kekse?

Schritt 1. Ich beginne immer damit, die weiche Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel cremig zu schlagen, bis die Masse hell und luftig ist – das dauert etwa 3-4 Minuten und ist die Grundlage für zarte Kekse.

Schritt 2. Als Nächstes füge ich das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles gründlich, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 3. In einer separaten Schüssel vermische ich Mehl, Backpulver und Salz, bevor ich diese trockenen Zutaten nach und nach unter die Buttermasse hebe – meine Großmutter sagte immer, man solle nicht zu viel rühren, sonst werden die Kekse hart.

Schritt 4. Den fertigen Teig wickle ich fest in Frischhaltefolie ein und lasse ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen – dieser Schritt ist wichtig, damit der Teig später besser zu verarbeiten ist.

Schritt 5. Währenddessen heize ich den Backofen auf 180 °C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.

Schritt 6. Nach der Kühlzeit rolle ich den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick aus und steche mit einer runden Form Kreise mit 5-7 cm Durchmesser aus.

Schritt 7. Auf die Hälfte der Teigkreise gebe ich jeweils einen kleinen Klecks Nutella in die Mitte – etwa einen halben Teelöffel reicht völlig aus.

Schritt 8. Ich lege die übrigen Teigkreise darüber und drücke die Ränder mit den Fingern oder einer Gabel fest zusammen, damit beim Backen keine Füllung herausläuft.

Schritt 9. Die gefüllten Kekse backe ich 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie an den Rändern leicht goldbraun sind – sie sollten in der Mitte noch weich aussehen, da sie beim Abkühlen nachfesten.

Schritt 10. Nach dem Backen lasse ich die Nutella gefüllten Kekse vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen und bestäube sie optional mit etwas Puderzucker, bevor ich sie serviere.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Ich bewahre meine Nutella gefüllten Kekse normalerweise in einer luftdichten Dose oder einem verschließbaren Behälter auf, wo sie bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage frisch bleiben. Achten Sie darauf, dass die Kekse vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie lagern, damit sie nicht feucht werden.

Falls Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie problemlos einfrieren. Ich lege die gebackenen und abgekühlten Kekse zwischen Lagen von Backpapier in einen gefrierfesten Behälter, wo sie bis zu 3 Monate haltbar sind. Bei Bedarf lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen.

Zum Aufwärmen empfehle ich, die Kekse für etwa 5-7 Minuten bei 150 °C in den Ofen zu geben – so werden sie wieder leicht knusprig und die Nutella-Füllung wird angenehm weich. Alternativ können Sie sie auch kurz in der Mikrowelle erwärmen, aber der Ofen sorgt für die bessere Textur.

Was passt zu Nutella gefüllten Keksen

Heißer Kakao oder Schokolade macht diese Kekse zu einem perfekten Wintergenuss – die warme Schokolade ergänzt die Nutella-Füllung wunderbar und sorgt für einen doppelten Schokoladengenuss.

Frischer Kaffee bietet einen angenehmen Kontrast zur Süße der Kekse, und in meiner Familie genießen wir diese Kombination besonders gerne am Nachmittag mit einem starken Cappuccino.

Nutella Cookies sind eine wunderbare Ergänzung zum Keksteller – die beiden Rezepte zusammen bieten verschiedene Texturen und machen jede Kaffeetafel noch abwechslungsreicher.

Vanilleeis verwandelt die warmen Kekse in ein besonderes Dessert – die kalte cremige Textur des Eises schmilzt auf den noch leicht warmen Keksen und schafft ein himmlisches Geschmackserlebnis.

Kinder Bueno Cookies passen perfekt dazu, wenn Sie einen gemischten Keksteller für Gäste zusammenstellen möchten – beide Sorten ergänzen sich geschmacklich hervorragend.

Frische Erdbeeren oder Himbeeren bringen eine fruchtige Frische ins Spiel, die die Süße der Schokolade ausbalanciert und den Keksen eine elegante Note verleiht.

Zimtschnecken Muffins sind eine schöne Alternative für den Nachmittagskaffee und bieten zusammen mit den Nutella Keksen eine abwechslungsreiche Auswahl für Ihre Gäste.

Schlagsahne oder eine Kugel Schokosauce machen aus den einfachen Keksen ein beeindruckendes Dessert für besondere Anlässe – probieren Sie auch meine hausgemachte Schokoladensauce dazu.

Tiramisu Cupcakes sind eine elegante Ergänzung zu diesen Keksen, wenn Sie ein italienisch inspiriertes Dessertbuffet zusammenstellen möchten.

Häufig gestellte Fragen