Butter und Zucker in einer großen Schüssel 3-4 Minuten cremig schlagen, bis die Masse hell und fluffig ist.

Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und nach und nach unter die Buttermasse heben.

Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen und Kreise mit 5-7 cm Durchmesser ausstechen.

Auf die Hälfte der Teigkreise jeweils einen halben Teelöffel Nutella in die Mitte geben.

Die übrigen Teigkreise darüberlegen und die Ränder mit den Fingern oder einer Gabel fest zusammendrücken.

Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie an den Rändern leicht goldbraun sind.

Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen und optional mit Puderzucker bestäuben.