Nutella Cheesecake ohne Backen

Wenn ich an Nutella denke, erinnere ich mich sofort an die sonnigen Nachmittage in der Küche meiner Großmutter, wo der Duft von Haselnüssen und Schokolade durch das ganze Haus zog. Dieser cremige Nutella Cheesecake ohne Backen ist ein absoluter Favorit in meiner Familie – perfekt für besondere Anlässe oder wenn Sie Ihre Lieben mit etwas Besonderem verwöhnen möchten.

Cheesecakes haben eine lange Tradition, doch die No-Bake Variante macht das Dessert besonders einfach und stressfrei. Die Kombination aus knusprigem Schokokeks-Boden und samtiger Nutellacreme ist unwiderstehlich. Dieser Nutella Cheesecake vereint das Beste aus beiden Welten: die Eleganz eines klassischen Käsekuchens mit der geliebten Haselnuss-Schokoladen-Note. Das Schönste daran ist, dass Sie keinen Ofen benötigen – der Kühlschrank erledigt die ganze Arbeit für Sie. Lassen Sie uns loslegen!

Warum Sie diesen Nutella Cheesecake lieben werden

Ich habe diesen Cheesecake schon unzählige Male für Familienfeiern und Geburtstage zubereitet, und er ist jedes Mal ein voller Erfolg. Die No-Bake Methode bedeutet, dass Sie sich keine Sorgen um die richtige Backtemperatur oder Risse im Kuchen machen müssen – einfach kühlen und genießen.

• Perfekt für Anfänger, da kein Backen erforderlich ist und die Zubereitung kinderleicht gelingt
• Bereiten Sie ihn am Vortag zu und haben Sie mehr Zeit für Ihre Gäste
• Die cremige Textur schmilzt förmlich auf der Zunge und überzeugt selbst kritische Genießer
• Mit gerösteten Haselnüssen als Topping wird jede Portion zu einem eleganten Hingucker
• Ideal für warme Sommertage, wenn Sie den Ofen nicht einschalten möchten

Dieser Nutella Cheesecake ist mehr als nur ein Dessert – er ist ein Stück Glück auf dem Teller, das Kindheitserinnerungen weckt.

Zutatenliste

Schokokekse: Die zerkleinerten Kekse bilden die knusprige Basis des Kuchens und harmonieren perfekt mit der cremigen Nutellafüllung, während sie dem Dessert Struktur geben.

Butter: Geschmolzene Butter bindet die Kekskrümel zusammen und sorgt für einen festen, aber zarten Boden, der nicht zerfällt.

Nutella: Das Herzstück dieses Cheesecakes verleiht der Creme ihre charakteristische Haselnuss-Schokoladen-Note und macht jede Portion unwiderstehlich cremig.

Doppelrahmfrischkäse: Der Frischkäse gibt der Füllung ihre typische Cheesecake-Konsistenz und balanciert die Süße der Nutella mit einer leicht säuerlichen Note.

Sahne: Geschlagene Sahne macht die Creme luftig-leicht und verleiht dem Cheesecake seine zarte, mousse-artige Textur.

Puderzucker: Er süßt die Creme dezent und löst sich besonders schnell auf, ohne körnig zu werden.

Sahnesteif: Dieses Hilfsmittel stabilisiert die geschlagene Sahne und verhindert, dass die Creme zu weich wird oder zusammenfällt.

Geröstete Haselnüsse: Die gehackten und gerösteten Nüsse als Topping geben dem Kuchen einen nussigen Crunch und unterstreichen das Nutella-Aroma perfekt.

Wie macht man Nutella Cheesecake?

Schritt 1. Ich zerkleinere die Schokokekse immer in meiner Küchenmaschine, bis sie feine Krümel bilden – das dauert nur etwa 30 Sekunden und gibt die perfekte Konsistenz.

Schritt 2. Die Butter schmelze ich kurz in der Mikrowelle und vermische sie dann gründlich mit den Kekskrümeln, bis alles gleichmäßig feucht aussieht.

Schritt 3. Den Boden der Springform lege ich mit Backpapier aus, damit sich der Kuchen später leicht lösen lässt, und drücke die Keksmischung fest an – meine Großmutter hat mir beigebracht, dafür einen Löffelrücken zu verwenden.

Schritt 4. Während der Boden im Gefrierschrank fest wird, schlage ich die Sahne mit dem Sahnesteif steif – achten Sie darauf, dass die Sahne wirklich kalt ist, dann gelingt sie am besten.

Schritt 5. In einer separaten Schüssel verrühre ich Frischkäse, Puderzucker und Nutella nur kurz, denn zu langes Rühren macht den Frischkäse flüssig.

Schritt 6. Die geschlagene Sahne hebe ich vorsichtig mit einem Teigschaber unter die Nutellamischung, damit die luftige Konsistenz erhalten bleibt.

Schritt 7. Ich verteile die Creme gleichmäßig auf dem gekühlten Boden und streiche die Oberfläche glatt, bevor der Cheesecake für mindestens 6 Stunden oder am besten über Nacht in den Kühlschrank kommt.

Schritt 8. Für das Topping schmelze ich die Nutella im Wasserbad und gieße sie über den gekühlten Kuchen – arbeiten Sie schnell, denn sie wird rasch fest.

Schritt 9. Mit den gerösteten Haselnüssen bestreue ich den Kuchen großzügig, um jedem Stück einen schönen Crunch zu geben.

Aufbewahrung und Servieren

Ich bewahre den Nutella Cheesecake immer gut abgedeckt im Kühlschrank auf, wo er bis zu 4 Tage frisch bleibt. Achten Sie darauf, dass der Kuchen vollständig ausgekühlt ist, bevor Sie ihn abdecken, damit sich kein Kondenswasser bildet.

Zum Einfrieren schneide ich den Cheesecake in einzelne Portionen, wickle jede Portion fest in Frischhaltefolie und lege sie in einen gefrierfesten Behälter. So hält er sich bis zu 2 Monate und Sie haben immer ein schnelles Dessert zur Hand.

Zum Servieren nehme ich den Kuchen etwa 30 Minuten vor dem Anschneiden aus dem Kühlschrank, damit er die perfekte cremige Konsistenz erreicht. Tauchen Sie das Messer vor jedem Schnitt in heißes Wasser – so erhalten Sie saubere, professionell aussehende Stücke.

Was passt zum Nutella Cheesecake?

Frische Beeren Eine Mischung aus Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren bringt eine fruchtige Frische, die die Süße des Cheesecakes perfekt ausgleicht und dem Teller eine schöne Farbvielfalt verleiht.

Espresso oder Cappuccino Ein kräftiger Espresso oder cremiger Cappuccino harmoniert wunderbar mit den Schokoladen- und Haselnussaromen und macht das Dessert zu einem eleganten Abschluss für ein Dinner. Genau wie bei unserem weihnachtsdessert-spekulatius-mascarpone verstärkt der Kaffee die würzigen Noten und rundet den Geschmack perfekt ab.

Der cremigste Käsekuchen aller Zeiten Falls Sie verschiedene Cheesecake-Variationen anbieten möchten, passt unser der-cremigste-kaesekuchen-aller-zeiten perfekt dazu – die klassische Quarkvariante und der schokoladige Nutella Cheesecake ergänzen sich wunderbar.

Nutella Cheesecake Bars Wenn Sie mundgerechte Varianten bevorzugen, probieren Sie unsere nutella-cheesecake-bars – sie sind perfekt für Partys und Buffets.

Kinder Bueno Käsekuchen Für noch mehr Haselnuss-Genuss empfehle ich unseren kinder-bueno-kaesekuchen – eine weitere cremige No-Bake Option, die Schokoladenliebhaber begeistert.

Schlagsahne Eine kleine Portion frisch geschlagene Sahne neben dem Kuchenstück gibt dem Dessert eine zusätzliche cremige Komponente und sieht besonders hübsch aus.

Vanilleeis Die kühle Vanillenote des Eises bildet einen herrlichen Kontrast zur reichhaltigen Nutellacreme und verwandelt den Cheesecake in ein luxuriöses Dessert.

Häufig gestellte Fragen