Ich liebe es, wenn meine Hähnchen-Pfanne mit Paprika & Reis nach einem langen Tag auf dem Tisch steht – schnell, unkompliziert und immer ein Hit bei der Familie. Dieses Gericht vereint zartes Hähnchenfleisch mit bunten Paprikastreifen und fluffigem Reis in einer Pfanne, wodurch nicht nur Zeit gespart wird, sondern auch der Abwasch minimal bleibt.
Als ich das erste Mal diese Hähnchen-Pfanne mit Paprika & Reis zubereitete, war ich auf der Suche nach einem einfachen Rezept, das sowohl nahrhaft als auch lecker sein sollte. Meine Tochter Klara schwärmte von den leuchtenden Farben der Paprika, und die Kombination aus saftigem Hähnchen und würzigem Reis wurde schnell zu einem festen Bestandteil unserer Wochenplanung. Die mediterrane Note durch Oregano und Paprikapulver verleiht diesem Gericht eine wunderbare Tiefe, während die frische Petersilie am Ende für einen Hauch von Frische sorgt. Es ist perfekt für alle, die ein ausgewogenes Essen schätzen, ohne Stunden in der Küche verbringen zu müssen. Los geht’s mit diesem unkomplizierten Familienliebling!
Warum Sie diese Hähnchen-Pfanne mit Paprika & Reis lieben werden
Diese Hähnchen-Pfanne mit Paprika & Reis hat ihre Wurzeln in der mediterranen Küche, wo einfache Zutaten zu köstlichen Gerichten kombiniert werden. In meiner Küche ist dieses Rezept zu einem echten Lebensretter an hektischen Abenden geworden, wenn Zeit kostbar ist, aber niemand auf ein warmes, nahrhaftes Essen verzichten möchte.
Perfekt für vielbeschäftigte Wochentage, wenn Sie wenig Zeit haben, aber trotzdem ein vollwertiges Essen auf den Tisch bringen möchten. Die Zubereitung dauert insgesamt nur 45 Minuten, und das meiste davon läuft von selbst. Alle Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich, sodass Sie nicht nach exotischen Gewürzen oder speziellen Produkten suchen müssen. Das Gericht lässt sich wunderbar variieren – fügen Sie Zucchini, Champignons oder Tomaten hinzu, je nachdem, was Sie gerade im Kühlschrank haben. Die bunten Paprika liefern nicht nur Vitamine, sondern machen das Gericht auch optisch ansprechend, was besonders Kinder begeistert. Mit 40 Gramm Protein pro Portion ist es eine ausgewogene Mahlzeit, die lange sättigt. Diese Hähnchen-Pfanne mit Paprika & Reis ist mehr als nur ein schnelles Abendessen – sie ist ein Beweis dafür, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss.
Zutatenliste
Hähnchenbrustfilet: Das Hähnchen ist die Hauptproteinquelle und sollte in mundgerechte Stücke geschnitten werden, damit es gleichmäßig gart und schön saftig bleibt.
Rote Paprika: Die rote Paprika bringt eine natürliche Süße ins Gericht und liefert eine leuchtende Farbe, die das Auge erfreut und das Gericht nahrhafter macht.
Gelbe Paprika: Die gelbe Paprika ergänzt die rote perfekt und sorgt für eine schöne Farbvielfalt, während sie gleichzeitig eine milde, fruchtige Note beisteuert.
Zwiebel: Die Zwiebel bildet die aromatische Grundlage des Gerichts und verleiht der Pfanne eine herzhafte Tiefe, die alle Zutaten miteinander verbindet.
Knoblauchzehen: Frischer Knoblauch bringt einen würzigen, intensiven Geschmack ins Spiel, der die mediterranen Aromen perfekt abrundet.
Reis: Der Reis dient als sättigende Beilage und nimmt die Aromen von Hähnchen und Gemüse wunderbar auf, wodurch jedes Korn voller Geschmack ist.
Hühnerbrühe: Die Hühnerbrühe sorgt dafür, dass der Reis nicht nur gart, sondern auch einen tiefen, herzhaften Geschmack entwickelt.
Olivenöl: Olivenöl ist ideal zum Anbraten und bringt eine mediterrane Note ins Gericht, während es verhindert, dass das Hähnchen anhaftet.
Paprikapulver: Das Paprikapulver verleiht dem Hähnchen eine warme, leicht rauchige Note und eine schöne rotbraune Farbe.
Oregano: Oregano ist ein klassisches mediterranes Gewürz, das dem Gericht eine erdige, leicht bittere Note verleiht und perfekt zu Hähnchen und Paprika passt.
Wie man Hähnchen-Pfanne mit Paprika & Reis zubereitet
Schritt 1. Ich beginne immer damit, alle Zutaten vorzubereiten, damit der Kochprozess reibungslos verläuft – das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, die Paprika entkernen und in Streifen schneiden, und Zwiebel sowie Knoblauch fein hacken.
Schritt 2. Den Reis nach Packungsanweisung in der Hühnerbrühe kochen, bis er gar ist – das dauert normalerweise etwa 15 bis 20 Minuten und gibt dem Reis einen wunderbaren herzhaften Geschmack.
Schritt 3. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenstücke hinzufügen, dann goldbraun anbraten – ich lasse sie etwa 5 bis 7 Minuten in Ruhe, damit sie schön bräunen und saftig bleiben.
Schritt 4. Das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, während es brät – so ziehen die Gewürze richtig ein und das Fleisch bekommt eine herrliche Kruste.
Schritt 5. Meine Großmutter sagte mir immer, dass Zwiebel und Knoblauch erst später hinzugefügt werden sollten, damit sie nicht verbrennen – also gebe ich sie jetzt zum Hähnchen und lasse sie etwa 2 Minuten mitbraten, bis sie duften.
Schritt 6. Die Paprikastreifen hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten, bis sie bissfest sind – ich achte darauf, dass sie noch etwas Biss haben, denn niemand mag matschiges Gemüse.
Schritt 7. Den fertig gekochten Reis vorsichtig unter das Hähnchen und Gemüse mischen und den Oregano hinzufügen – ich hebe alles behutsam, damit der Reis nicht zu sehr zerdrückt wird.
Schritt 8. Zum Schluss den Geschmack prüfen und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen, dann mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren – so bleibt alles schön warm und aromatisch.
Aufbewahrung und Aufwärmen
Ich bewahre Reste dieser Hähnchen-Pfanne mit Paprika & Reis immer in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Achten Sie darauf, dass das Gericht vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es verschließen, um Kondenswasser zu vermeiden.
Falls Sie größere Mengen zubereitet haben, empfehle ich das Einfrieren in portionsgerechten Behältern – so haben Sie immer eine schnelle Mahlzeit parat. Die Hähnchen-Pfanne kann bis zu 2 Monate eingefroren werden, und ich friere sie am liebsten flach in Gefrierbeuteln ein, damit sie sich leichter stapeln lässt und schneller auftaut.
Zum Aufwärmen erhitze ich das Gericht am liebsten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Esslöffel Wasser oder Brühe hinzu, damit der Reis nicht austrocknet. Sie können es auch in der Mikrowelle aufwärmen – decken Sie es einfach mit einem feuchten Papiertuch ab und erhitzen Sie es in Intervallen von 1 bis 2 Minuten, bis es durchgewärmt ist.
Was Sie zur Hähnchen-Pfanne mit Paprika & Reis servieren können
Frischer Grüner Salat Ein knackiger grüner Salat mit einem leichten Zitronen-Vinaigrette passt perfekt zu dieser herzhaften Hähnchen-Pfanne. Die frischen Blätter und die säuerliche Note der Vinaigrette bringen eine erfrischende Balance zum würzigen Hauptgericht. Wenn Sie nach einem herzhafteren Salat suchen, probieren Sie meinen orientalischen roten Linsensalat mit Feta – die würzigen Aromen ergänzen die mediterrane Note perfekt.
Geröstetes Knoblauchbrot Ich liebe es, knuspriges Knoblauchbrot dazu zu servieren, um die leckere Soße aufzunehmen. Das geröstete Brot mit seinem buttrigen Knoblauchgeschmack ergänzt die mediterranen Aromen der Hähnchen-Pfanne wunderbar. Für eine alternative Knoblauch-Option empfehle ich meine Knoblauch-Käse-Brezelbaellchen – sie sind perfekt zum Dippen.
Tzatziki oder Joghurtsauce Eine kühle Tzatziki-Sauce oder eine einfache Joghurtsauce mit Gurke und Dill verleiht dem Gericht eine cremige, erfrischende Note. In meiner Familie ist diese Kombination immer ein Hit, besonders an warmen Sommerabenden.
Gebratene Zucchini Leicht gebratene Zucchinischeiben mit etwas Olivenöl und Kräutern passen hervorragend zur Hähnchen-Pfanne. Sie bringen eine zusätzliche Gemüsekomponente auf den Teller und harmonieren perfekt mit den Paprikastreifen. Wenn Sie Zucchini lieben, sollten Sie auch meine Ofenzucchini mit Feta oder die gefüllten Zucchini mit Feta ausprobieren.
Gegrillter Mais Gegrillter Mais mit etwas Butter und Paprikapulver ist eine köstliche Ergänzung, die dem Gericht eine leicht süße und rauchige Note verleiht. Diese Kombination macht die Mahlzeit noch bunter und abwechslungsreicher.
Kartoffelbeilage Für eine noch sättigendere Mahlzeit passen auch Ofen-Kartoffeln mit Feta hervorragend dazu. Die knusprigen Kartoffeln mit cremigem Feta ergänzen die Hähnchen-Pfanne perfekt und machen das Gericht noch reichhaltiger.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich tiefgefrorene Paprika verwenden?
Ja, tiefgefrorene Paprika funktionieren gut, aber ich empfehle, sie vorher leicht abtropfen zu lassen, damit nicht zu viel Flüssigkeit in die Pfanne gelangt und das Gericht verwässert.
Welche Reissorte eignet sich am besten?
Basmati oder Langkornreis sind ideal, da sie locker und körnig bleiben, aber ich verwende auch gerne Jasminreis für ein leicht blumiges Aroma.
Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?
Auf jeden Fall – ersetzen Sie das Hähnchen einfach durch Tofu oder Kichererbsen und verwenden Sie Gemüsebrühe statt Hühnerbrühe für eine vollständig vegetarische Version.
Hähnchen-Pfanne mit Paprika & Reis
Ingredients
Kochutensilien
Method
- Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Den Reis gemäß der Packungsanweisung in der Hühnerbrühe kochen, bis er gar ist. Das dauert etwa 15-20 Minuten.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Das dauert etwa 5-7 Minuten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Zwiebel und Knoblauch zu dem Hähnchen in die Pfanne geben und für weitere 2 Minuten anbraten. Anschließend die Paprika hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten, bis das Gemüse bissfest ist.
- Den fertig gekochten Reis in die Pfanne geben und vorsichtig unter das Hähnchen und Gemüse mischen.
- Oregano hinzufügen und alles gut vermengen. Den Geschmack prüfen und bei Bedarf die Gewürze anpassen.
- Die Hähnchen-Pfanne mit Paprika & Reis auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.
