Griechische Hähnchen Pitas

Griechische Hähnchen Pitas sind die Antwort auf alle, die gesundes Fast Food lieben – knusprig gewürztes Hähnchen, cremiges Tzatziki und frisches Gemüse in warmem Pitabrot. In nur 25 Minuten steht dieses mediterrane Gericht auf dem Tisch und bringt den Geschmack Griechenlands direkt in Ihre Küche.

Ich erinnere mich noch genau an meinen ersten Besuch in einem griechischen Restaurant in München – die Aromen von Oregano, Zitrone und Knoblauch waren einfach unvergesslich. Seitdem habe ich diese griechischen Hähnchen Pitas unzählige Male zu Hause zubereitet, und sie schmecken jedes Mal so gut wie im Urlaub. Das Geheimnis liegt in der einfachen Gewürzmischung und dem selbstgemachten Tzatziki mit Feta, das diesen Pitas ihre besondere Cremigkeit verleiht. Meine Tochter Klara liebt es, wenn ich diese Pitas zum Abendessen mache – sie sind schnell, gesund und machen richtig satt. Lass uns anfangen!

Warum Sie diese Griechischen Hähnchen-Pitas lieben werden

Diese griechischen Hähnchen Pitas mit Tzatziki sind zu einem unserer liebsten Wochentagsgerichte geworden. Die Kombination aus würzigem Hähnchen und cremigem Tzatziki erinnert mich jedes Mal an sonnige Tage am Mittelmeer, und das Beste daran ist, dass alles in einer Pfanne zubereitet wird.

• Blitzschnell fertig in nur 25 Minuten – perfekt für hektische Wochentage, wenn die Zeit knapp ist
• Reich an Protein durch mageres Hähnchen, griechischen Joghurt und Feta – hält Sie lange satt und zufrieden
• Gesünder als Fast Food vom Imbiss, aber genauso lecker und befriedigend
• Unglaublich vielseitig – fügen Sie Ihre Lieblingsgemüse hinzu oder machen Sie es vegetarisch mit Falafel
• Familienfreundlich und bei Kindern sehr beliebt – meine Enkelkinder können nicht genug davon bekommen
• Meal-Prep geeignet – bereiten Sie das Hähnchen und Tzatziki im Voraus zu für noch schnellere Mahlzeiten

Diese griechischen Hähnchen Pitas sind mehr als nur ein schnelles Abendessen – sie sind eine kleine Auszeit vom Alltag, die den Geschmack des Mittelmeers auf Ihren Teller bringt.

Zutatenliste

Hähnchenbrüste: Mageres Protein, das die Basis dieses gesunden Gerichts bildet und durch die mediterrane Gewürzmischung einen wunderbar aromatischen Geschmack erhält. Ich empfehle immer, die Brüste dünn zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.

Olivenöl: Das flüssige Gold des Mittelmeers verleiht dem Hähnchen nicht nur Feuchtigkeit, sondern trägt auch die Gewürze perfekt und sorgt für eine schöne goldbraune Kruste beim Braten.

Knoblauchpulver: Bringt diese typisch mediterrane Würze ins Hähnchen, ohne dass frischer Knoblauch anbrennt – praktisch und geschmacksintensiv zugleich.

Zwiebelpulver: Ergänzt den Knoblauch perfekt und gibt dem Hähnchen eine angenehme Tiefe, die Sie in jedem Bissen schmecken werden.

Getrockneter Oregano: Das Herzstück der griechischen Küche – dieser Klassiker verleiht dem Hähnchen seinen authentischen mediterranen Charakter und duftet wunderbar beim Braten.

Gurke: Gerieben und gut ausgedrückt ist sie die erfrischende Basis für unser Tzatziki und bringt die nötige Frische und Knackigkeit ins Gericht.

Griechischer Joghurt: Mit 10% Fett ist er cremig genug für ein reichhaltiges Tzatziki, aber immer noch proteinreich und gesund – die perfekte Balance.

Feta: Der salzige, würzige Käse macht das Tzatziki besonders cremig und gibt ihm diese typisch griechische Note, die man einfach lieben muss.

Frischer Dill: Sein leicht anisartiges Aroma ist unverzichtbar für authentisches Tzatziki und bringt eine herrliche Frische, die perfekt zur Gurke passt.

Zitronensaft: Die Säure hebt alle Aromen hervor und gibt dem Tzatziki die nötige Spritzigkeit – ich verwende immer frisch gepressten Saft für den besten Geschmack.

Pitabrote: Diese weichen Fladenbrote sind die perfekten Taschen für unsere köstliche Füllung und halten alles wunderbar zusammen, ohne zu zerreißen.

Tomaten, Zwiebeln und Salat: Das frische, knackige Gemüse sorgt für Textur, Farbe und zusätzliche Nährstoffe in jeder griechischen Hähnchen Pita.

Wie man Griechische Hähnchen-Pitas zubereitet

Schritt 1. Ich beginne immer damit, die Hähnchenbrüste mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer zu marinieren – einfach alles gut vermengen und ein paar Minuten einziehen lassen, während Sie das Gemüse vorbereiten.

Schritt 2. Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis sie richtig heiß ist – das Hähnchen sollte beim Hineinlegen schön brutzeln, so bekommt es diese appetitliche goldbraune Kruste.

Schritt 3. Die marinierten Hähnchenbrüste in die heiße Pfanne legen und 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind und eine schöne Farbe haben – ich prüfe immer mit einem Fleischthermometer, dass die Kerntemperatur 75°C erreicht hat.

Schritt 4. Während das Hähnchen brät, bereite ich das Tzatziki zu: Die geriebene Gurke fest in einem Küchentuch auspressen, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu entfernen – meine Großmutter sagte immer, das ist das Geheimnis für cremiges Tzatziki, das nicht wässrig wird.

Schritt 5. In einer Schüssel die ausgedrückte Gurke mit griechischem Joghurt, zerbröckeltem Feta, gehacktem Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen – ich schmecke immer ab und füge bei Bedarf mehr Zitrone oder Salz hinzu.

Schritt 6. Das fertig gebratene Hähnchen aus der Pfanne nehmen, kurz ruhen lassen und dann in Streifen schneiden – so lässt es sich leichter in die Pitas füllen und jeder Bissen enthält saftige Hähnchenstücke.

Schritt 7. Die Pitabrote kurz in derselben Pfanne oder im Ofen bei 180°C für 1-2 Minuten erwärmen – warme Pitas sind viel weicher und lassen sich besser füllen, ohne zu reißen.

Schritt 8. Jedes Pitabrot großzügig mit Tzatziki bestreichen, dann mit geschnittenem Hähnchen, Tomatenscheiben, Zwiebeln und Salatblättern füllen – ich gebe gerne noch einen extra Klecks Tzatziki oben drauf, weil es einfach so gut schmeckt.

Aufbewahrungs- und Aufwärmtipps

Ich bewahre das gebratene Hähnchen und das Tzatziki immer getrennt in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Das Gemüse schneide ich erst kurz vor dem Servieren, damit es knackig bleibt.

Das Hähnchen lässt sich auch wunderbar einfrieren – einfach in Portionen aufteilen, gut verpacken und bis zu 2 Monate lagern. Tzatziki friere ich persönlich nicht ein, da die Konsistenz durch das Auftauen leidet und wässrig wird.

Zum Aufwärmen erhitze ich das Hähnchen bei mittlerer Hitze in der Pfanne oder 2-3 Minuten in der Mikrowelle. Für die beste Textur empfehle ich, frische Pitabrote zu verwenden und alles frisch zusammenzustellen – so schmecken die griechischen Hähnchen Pitas fast wie frisch zubereitet.

Was Sie zu Griechischen Hähnchen-Pitas servieren können

Gurken-Feta-Spieße mit Dill: Diese erfrischenden Gurken-Feta-Spieße mit Dill passen perfekt zu den würzigen griechischen Hähnchen Pitas und bringen noch mehr mediterrane Frische auf den Teller. Die Kombination aus knackiger Gurke und cremigem Feta ergänzt das Tzatziki wunderbar.

Ofenzucchini mit Feta: Meine Ofenzucchini mit Feta sind eine herrliche mediterrane Beilage, die das griechische Thema fortsetzt und gleichzeitig eine gesunde Gemüseportion liefert. Die geröstete Zucchini mit geschmolzenem Feta ist immer ein Hit bei meiner Familie.

Knusprige Ofen-Zucchini: Als leichtere Alternative empfehle ich diese knusprigen Ofen-Zucchini, die eine wunderbare Textur zu den weichen Pitas bieten und dabei kalorienarm bleiben.

Zucchini-Bites mit Tomate: Diese Zucchini-Bites mit Tomate sind perfekte kleine Happen als Vorspeise oder Beilage und passen farblich und geschmacklich hervorragend zu den griechischen Hähnchen Pitas.

Bulgur-Salat mit Joghurt: Ein Bulgur-Salat mit Joghurt ergänzt die Pitas mit zusätzlichen Ballaststoffen und macht die Mahlzeit noch sättigender, während die Joghurt-Note das Tzatziki-Thema aufgreift.

Feta-Aufstrich mit knusprigen Knoblauchstücken: Als zusätzlicher Dip empfehle ich diesen Feta-Aufstrich mit knusprigen Knoblauchstücken – perfekt zum Dippen von extra Pitabrot oder Gemüsesticks.

Kartoffelmedaillons mit Knoblauch: Wenn Sie etwas Herzhafteres möchten, passen Kartoffelmedaillons mit Knoblauch wunderbar zu den leichten Pitas und machen das Essen noch sättigender.

Häufig gestellte Fragen