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Griechische Hähnchen Pitas

Griechische Hähnchen-Pitas mit Tzatziki & Feta

Knusprig gewürztes Hähnchen mit cremigem Tzatziki und Feta in warmem Pitabrot – mediterranes Fast Food in 25 Minuten
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Küche: Griechisch, Mediterran
Kalorien: 420

Ingredients

  • 4 Hähnchenbrüste dünn geschnitten oder als Filets
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Gurke gerieben und gut ausgedrückt
  • 500 g griechischer Joghurt 10% Fett
  • 75 g Feta zerbröckelt
  • 2 EL frischer Dill fein gehackt
  • 1 Zitrone Saft ausgepresst
  • 4 Pitabrote aufgeschnitten und leicht erwärmt
  • Tomaten in Scheiben geschnitten
  • Zwiebeln in Scheiben geschnitten
  • Salatblätter

Kochutensilien

  • Große beschichtete Pfanne
  • Rührschüssel
  • Schneidebrett
  • Küchentuch
  • Reibe

Method

  1. Hähnchenbrüste mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel marinieren und gut vermengen.
  2. Eine große beschichtete Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis sie richtig heiß ist.
  3. Das marinierte Hähnchen in die heiße Pfanne legen und 3-4 Minuten pro Seite braten, bis es durchgegart ist und eine goldbraune Kruste hat.
  4. Während das Hähnchen brät, die Gurke grob reiben und in einem Küchentuch fest auspressen, um möglichst viel Flüssigkeit zu entfernen.
  5. In einer Schüssel die ausgedrückte Gurke mit griechischem Joghurt, zerbröckeltem Feta, gehacktem Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  6. Das fertig gebratene Hähnchen aus der Pfanne nehmen, kurz ruhen lassen und dann in Streifen schneiden.
  7. Die Pitabrote kurz in derselben Pfanne oder im Ofen bei 180°C für 1-2 Minuten erwärmen.
  8. Jedes Pitabrot großzügig mit Tzatziki bestreichen, dann mit geschnittenem Hähnchen, Tomatenscheiben, Zwiebeln und Salatblättern füllen und sofort servieren.

Notizen

Schnell und einfach – perfekt für Wochentage. Gesund und proteinreich – mit magerem Hähnchen und griechischem Joghurt. Flexibel anpassbar – vegetarisch mit Falafel, schärfer mit Chili oder mit extra Gemüse. Das Hähnchen und Tzatziki können im Voraus zubereitet und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.