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Dieses gesunde Chicken Teriyaki mit Brokkoli und Reis ist mein Geheimrezept für alle, die schnell ein nahrhaftes Gericht zubereiten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. In nur 30 Minuten zaubern Sie eine proteinreiche Mahlzeit auf den Tisch, die sowohl sättigt als auch köstlich schmeckt. Meine Familie liebt dieses Gericht besonders, weil es alle wichtigen Nährstoffe in einer Schüssel vereint.
Als ich dieses Rezept zum ersten Mal kochte, war ich überrascht, wie einfach es ist, authentische asiatische Aromen in der heimischen Küche zu kreieren. Die hausgemachte Teriyaki-Sauce entwickelt einen wunderbaren Glanz und umhüllt das zarte Hähnchen perfekt. Der knackige Brokkoli sorgt für Frische und Vitamine, während der duftende Reis eine sättigende Grundlage bildet. Dieses gesunde Chicken Teriyaki wird garantiert zu einem Ihrer Lieblingsgericht! Lassen Sie uns gemeinsam kochen!
Warum Sie dieses Gesunde Chicken Teriyaki lieben werden
In meiner Küche habe ich dieses Gesundes Chicken Teriyaki unzählige Male zubereitet, und es gelingt einfach immer perfekt. Die Kombination aus zartem Hähnchen und knackigem Gemüse macht jede Portion zu einem wahren Genuss. Das Gericht ist ideal für geschäftige Wochentage, da es in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht. Die selbstgemachte Teriyaki-Sauce schmeckt viel besser als jede gekaufte Variante und Sie wissen genau, was drin ist. Besonders praktisch ist, dass sich dieses Chicken Teriyaki hervorragend für die Meal-Prep eignet und auch am nächsten Tag noch köstlich schmeckt. Mit über 25 Gramm Protein pro Portion hält es lange satt und versorgt Sie mit allen wichtigen Nährstoffen.
Aufbewahrung & Serviertipps
Ich empfehle, übrig gebliebenes gesundes Chicken Teriyaki in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufzubewahren, wo es bis zu 4 Tage frisch bleibt. Zum Aufwärmen verwende ich gerne die Mikrowelle bei mittlerer Stufe oder erwärme es kurz in der Pfanne bei niedriger Hitze. Profi-Tipp: Geben Sie beim Aufwärmen einen Esslöffel Wasser dazu, damit das Gericht seine saftige Konsistenz behält. Das Gericht lässt sich wunderbar variieren – probieren Sie es mit Quinoa statt Reis oder fügen Sie nach Saison verschiedenes Gemüse hinzu. Besonders lecker schmeckt es mit einem Spritzer frischem Limettensaft und geröstetem Sesam als Topping.
Was zu diesem Gesundes Chicken Teriyaki servieren
Honig-Senf-Hähnchen-Quinoa-Power-Bowl: Wenn Sie Lust auf eine weitere proteinreiche Bowl-Variation haben, ist diese Power-Bowl mit Quinoa die perfekte Alternative, die ähnlich sättigend und nährstoffreich ist.
Brokkoli-Salat: Ein knackiger Brokkoli-Salat ergänzt das warme Chicken Teriyaki perfekt und bringt zusätzliche Frische und Vitamine auf den Teller.
Zucchini-Tomaten-Reis: Als leichte Beilage passt dieses gesunde Reis-Gericht wunderbar zum Chicken Teriyaki und macht die Mahlzeit noch reichhaltiger.
Cremige Haehnchen-Brokkoli-Pasta: Für Pasta-Liebhaber ist dieses ähnliche Gericht mit Hähnchen und Brokkoli eine köstliche Abwechslung zum Reis.
Street-Corn-Hähnchen-Rice-Bowl: Diese Bowl-Variation mit mexikanischen Aromen bietet eine spannende Alternative mit ähnlichen Zutaten aber völlig anderem Geschmacksprofil.
Fazit
Dieses Gesundes Chicken Teriyaki mit Brokkoli und Reis beweist, dass gesunde Ernährung keineswegs langweilig sein muss. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten kreieren Sie eine proteinreiche Mahlzeit, die Ihre ganze Familie begeistern wird. Probieren Sie dieses Rezept aus und entdecken Sie, wie köstlich und unkompliziert gesundes Kochen sein kann. Ich bin sicher, es wird schnell zu einem Ihrer Favoriten!
Gesundes Chicken Teriyaki mit Brokkoli und Reis
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Den Reis gründlich waschen, dann in gesalzenem Wasser nach Packungsangabe garen (ca. 10-12 Minuten). Anschließend 5 Minuten abgedeckt ruhen lassen und mit einer Gabel auflockern.
- Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren. Danach abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Speisestärke vermengen.
- Sojasauce, Honig, Essig und Sesamöl in einer Schüssel vermischen. Separat die Speisestärke mit Wasser glatt rühren.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Hähnchenstücke rundherum scharf anbraten (ca. 6-7 Minuten). Zwiebel, Knoblauch und Ingwer zufügen und kurz mitbraten.
- Die vorbereitete Teriyaki-Sauce und die angerührte Stärke zum Hähnchen geben, gut umrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce andickt.
- Den blanchierten Brokkoli hinzufügen und alles gut vermengen. Weitere 2-3 Minuten erhitzen.
- Reis auf Tellern anrichten, Teriyaki-Hähnchen darübergeben, mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen. Nach Belieben mit frischem Limettensaft beträufeln.