Gefüllte Paprika mit Reis und Feta

Gefüllte Paprika mit Reis und Feta sind ein wahrer Familienliebling in meiner Küche und verwandeln einfache Zutaten in ein farbenfrohes, sättigendes Gericht. Diese mediterranen Paprika bringen nicht nur Geschmack auf den Teller, sondern auch die perfekte Balance aus gesunden Kohlenhydraten und cremigem Käse. In meiner Familie nennen wir sie liebevoll unsere „bunten Schätze“, weil jede Paprika wie ein kleines Geschenk aussieht.

Der Duft von gerösteten Paprika erinnert mich immer an die Sonntagsessen meiner Großmutter, als die ganze Familie um den großen Esstisch versammelt war. Diese gefüllten Paprika mit Reis und Feta kombinieren traditionelle deutsche Hausmannskost mit mediterranen Aromen und schaffen dabei ein Gericht, das sowohl nahrhaft als auch unglaublich schmackhaft ist. Die Zubereitung ist überraschend einfach und das Ergebnis begeistert jedes Mal aufs Neue. Das wird definitiv eines Ihrer neuen Lieblingsgericht!

Gefüllte Paprika mit Reis und Feta goldbraun gebacken in Auflaufform

Warum Sie diese Gefüllte Paprika mit Reis und Feta lieben werden

Nach unzähligen Sonntagnachmittagen in meiner Küche kann ich versprechen, dass dieses Rezept zu Ihren Favoriten gehören wird. Die Kombination aus zartem Basmatireis und würzigem Feta-Käse schafft eine perfekte Geschmacksharmonie, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Das Beste daran ist die einfache Zubereitung mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben. Diese gefüllten Paprika lassen sich wunderbar vorbereiten und sind ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familienabende. Die bunten Paprika sehen nicht nur appetitlich aus, sondern liefern auch wichtige Vitamine und Nährstoffe. Jeder Bissen ist eine perfekte Mischung aus cremiger Füllung und süßlich-aromatischer Paprika.

Gefüllte Paprika mit Reis und Feta goldbraun gebacken in Auflaufform

Aufbewahrung und Serviertipps

Ich bewahre übrig gebliebene gefüllte Paprika immer in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf, wo sie bis zu vier Tage frisch bleiben. Pro-Tipp: Erwärmen Sie die Paprika bei 160°C im Ofen für etwa 15 Minuten, um die beste Textur und den vollen Geschmack zu erhalten. Diese vielseitigen Paprika passen hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot und eignen sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage. Für besonderen Genuss empfehle ich einen Klecks griechischen Joghurt mit frischen Kräutern dazu. Die gefüllten Paprika lassen sich auch einfrieren und sind somit perfekt für die Meal-Prep geeignet.

Fazit

Diese Gefüllte Paprika mit Reis und Feta, dass gesunde Familienküche weder kompliziert noch zeitaufwändig sein muss. Mit ihrer perfekten Balance aus Geschmack, Nährstoffen und einfacher Zubereitung werden sie schnell zu einem festen Bestandteil Ihrer Küchenroutine. Probieren Sie dieses herzerwärmende Rezept aus und lassen Sie sich von der mediterranen Gemütlichkeit in Ihrer eigenen Küche verzaubern. Ihre Familie wird es Ihnen danken!

Gefüllte Paprika mit Reis und Feta goldbraun gebacken in Auflaufform

Gefüllte Paprika mit Reis und Feta

Mediterrane gefüllte Paprika mit zartem Reis und würzigem Feta-Käse - ein einfaches Familienrezept
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch, Mediterran
Kalorien: 275

Zutaten
  

  • 4 Stück große Paprika rot, gelb oder grün
  • 200 g Reis Basmati oder Langkornreis
  • 150 g Feta-Käse zerbröckelt
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Dose gehackte Tomaten 400g
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • frische Petersilie gehackt, zum Garnieren

Kochutensilien

  • Großer Kochtopf
  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Messer

Method
 

  1. Die Oberseite der Paprika abschneiden und die Deckel beiseite legen. Kerne und weiße Innenwände entfernen.
  2. Den Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.
  4. Gehackte Tomaten hinzufügen und mit Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Einige Minuten köcheln lassen.
  5. Gekochten Reis und zerbröckelten Feta unterrühren.
  6. Die Paprika großzügig mit der Reis-Feta-Mischung füllen. Deckel wieder aufsetzen.
  7. Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten.
  8. Die gefüllten Paprika in die Form setzen und 30-35 Minuten backen, bis sie weich sind.
  9. Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Notizen

Die gefüllten Paprika halten sich 4 Tage im Kühlschrank und lassen sich gut einfrieren. Perfekt mit griechischem Joghurt oder einem frischen Salat servieren.

✍️ Artikel verfasst von:

Klara Weiss

Tochter von Gertrud und kreative Seele hinter Backenmitliebe.com. Klara verbindet ihre Leidenschaft für das Schreiben mit der Liebe zum Backen. Nach einem herausragenden Abschluss in Deutscher Literatur an der renommierten Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) verfasst sie heute liebevoll erzählte Rezepttexte, die jedem Leser das Gefühl geben, mit uns am Küchentisch zu sitzen.

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