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Klara Weiss

Tochter von Gertrud und kreative Seele hinter Backenmitliebe.com. Klara verbindet ihre Leidenschaft für das Schreiben mit der Liebe zum Backen. Nach einem herausragenden Abschluss in Deutscher Literatur an der renommierten Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) verfasst sie heute liebevoll erzählte Rezepttexte, die jedem Leser das Gefühl geben, mit uns am Küchentisch zu sitzen.

Nudel-Hack-Suppe: Herzhaftes Rezept

Januar 25, 2026 von Klara Weiss
Dampfende Nudel-Hack-Suppe in rustikaler Schüssel

Nudel-Hack-Suppe ist das perfekte Wohlfühlgericht, wenn draußen der Wind pfeift und man sich nach etwas Herzhaftem sehnt. Diese herzhafte Suppe vereint zartes Hackfleisch, bunte Gemüsestücke und Nudeln in einer würzigen …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Mokkacreme mit Mascarpone

Januar 25, 2026 von Klara Weiss
Mokkacreme mit Mascarpone in Dessertgläsern

Mokkacreme mit Mascarpone ist eines meiner Lieblingsdesserts, wenn ich etwas Schnelles und dennoch Beeindruckendes für Gäste brauche. Die Kombination aus cremigem Mascarpone und aromatischem Kaffee erinnert mich an meine Zeit …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar

Hüttenkäse-Chips – Knuspriger High-Protein-Snack

Januar 25, 2026Januar 25, 2026 von Klara Weiss
Hüttenkäse-Chips – Knuspriger High-Protein-Snack

Hüttenkäse-Chips sind der knusprige High-Protein-Snack, der meinen Nachmittags-Heißhunger komplett verändert hat. Statt zu fettigen Kartoffelchips zu greifen, bereite ich jetzt diese proteinreichen Knabbereien zu, die genauso befriedigend sind – aber …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Bomboloni Rezept – Italienische Krapfen

Januar 24, 2026 von Klara Weiss
Bomboloni Rezept – Italienische Krapfen

Bomboloni sind nicht einfach nur Krapfen – sie sind kleine Wolken aus Hefeteig, die mit cremiger Füllung überraschen und jeden Bissen zu einem Fest machen. Ich erinnere mich noch genau …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar

Apfelkrapfen Airfryer

Januar 24, 2026 von Klara Weiss
Apfelkrapfen Airfryer

Apfelkrapfen aus der Airfryer sind ein absoluter Klassiker in meiner Küche – knusprig von außen, saftig von innen und perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit der Familie. Diese kleinen Köstlichkeiten …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar

Eiersalat Rezept – Cremig & Proteinreich

Januar 24, 2026 von Klara Weiss
Eiersalat Rezept – Cremig & Proteinreich

Eiersalat ist einer der cremigsten und befriedigendsten Salate, die Sie mit nur wenigen einfachen Zutaten zubereiten können. Ich liebe es, wie vielseitig dieses Rezept ist – perfekt für Sandwiches, als …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar

Skyr Waffeln Rezept

Januar 24, 2026 von Klara Weiss
Skyr Waffeln Rezept

Skyr Waffeln sind nicht nur lecker, sondern auch der perfekte Energielieferant für einen aktiven Start in den Tag. Mit ihrem hohen Proteingehalt und ihrer lockeren Konsistenz machen sie jedes Frühstück …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar

Herzhafte toskanische Suppe – Authentisches Rezept

Januar 24, 2026 von Klara Weiss
Herzhafte toskanische Suppe – Authentisches Rezept

Wenn der Herbst kommt und die Tage kürzer werden, gibt es nichts Schöneres als eine dampfende Schüssel herzhafte toskanische Suppe auf dem Tisch. Dieses rustikale Gericht vereint die besten Aromen …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar

Supersaftiger Zimtkuchen

Januar 22, 2026 von Klara Weiss
Supersaftiger Zimtkuchen

Zimtkuchen ist ein zeitloser Klassiker, der in meiner Familie seit Generationen gebacken wird. Der Duft von warmem Zimt, der durch die Küche strömt, weckt sofort Kindheitserinnerungen an Sonntagnachmittage bei meiner …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar

Fantakuchen mit Paradiescreme

Januar 22, 2026 von Klara Weiss
Fantakuchen mit Paradiescreme

Fantakuchen mit Paradiescreme und Mandarinen bringt pure Nostalgie auf den Kaffeetisch – dieser klassische deutsche Blechkuchen vereint luftigen Fantateig mit cremiger Vanilleparadiescreme und fruchtigen Mandarinen. Ein Kuchen, der auf jeder …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar
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Über mich

backenmitliebe

Willkommen bei Backenmitliebe! Ich bin Nonna, das Herz und die Seele hinter jedem Rezept, das Sie hier finden werden. Kochen war schon immer meine Art, Liebe zu zeigen, genau wie ich es für meine Familie in unserer kleinen Gartenküche getan habe. Mit einer Leidenschaft für frische Zutaten und einfache, gesunde Gerichte glaube ich, dass die besten Gerichte aus Tradition, Geduld und einer Prise Wärme entstehen. Ganz gleich, ob es sich um ein Rezept handelt, das seit Generationen weitergegeben wird, oder um etwas Neues, das ich mir ausgedacht habe – ich bin hier, um die Freude an der Hausmannskost mit Ihnen zu teilen. Lassen Sie uns gemeinsam köstliche Erinnerungen schaffen!

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