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Klara Weiss

Tochter von Gertrud und kreative Seele hinter Backenmitliebe.com. Klara verbindet ihre Leidenschaft für das Schreiben mit der Liebe zum Backen. Nach einem herausragenden Abschluss in Deutscher Literatur an der renommierten Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) verfasst sie heute liebevoll erzählte Rezepttexte, die jedem Leser das Gefühl geben, mit uns am Küchentisch zu sitzen.

Saftiges Bananenbrot mit Sauerrahm

Juli 29, 2025 von Klara Weiss
Saftiges Bananenbrot geschnitten auf Holzbrett

Es riecht nach warmen Gewürzen und reifen Bananen in meiner Küche, wenn ich dieses saftige Bananenbrot backe. Meine Großmutter lehrte mich, dass die besten Bananen für Brot fast zu reif …

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Kategorien Frühstück Schreibe einen Kommentar

Kartoffel Hack Auflauf mexikanisch

Juli 29, 2025 von Klara Weiss
Kartoffel Hack Auflauf mexikanisch golden überbacken

Wer sagt, dass Hausmannskost langweilig sein muss? Dieser Kartoffel Hack Auflauf mexikanisch vereint das Beste aus zwei Welten: die herzhafte Bodenständigkeit deutscher Küche mit den feurigen Aromen Mexikos. Das Ergebnis? …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Kartoffeln alla Carbonara

Juli 29, 2025 von Klara Weiss
Zutaten für Kartoffeln alla Carbonara auf Holzbrett arrangiert

Wer hätte gedacht, dass Kartoffeln alla Carbonara eine so geniale Wendung des klassischen italienischen Gerichts sein könnte? Diese cremige, herzhafte Variation bringt die geliebten Aromen der traditionellen Pasta Carbonara direkt …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Honig Chili Kartoffeln

Juli 29, 2025 von Klara Weiss
Alle Zutaten für Honig Chili Kartoffeln arrangiert

Diese Honig Chili Kartoffeln sind pure Magie auf dem Teller – knusprig geröstete Kartoffeln, die in einer verlockenden süß-scharfen Glasur baden. Ein Rezept, das gewöhnliche Kartoffeln in etwas Außergewöhnliches verwandelt. …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Kartoffelgulasch Mit Würstchen

Juli 29, 2025Juli 29, 2025 von Klara Weiss
Zutaten für Kartoffelgulasch ausgelegt auf Holzschneidebrett

Nichts wärmt das Herz so sehr wie eine dampfende Schüssel Kartoffelgulasch mit Würstchen an einem kalten Tag. Dieses traditionelle deutsche Gericht verbindet die tröstende Textur weicher Kartoffeln mit dem herzhaften …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar

Kirschclafoutis

Juli 27, 2025 von Klara Weiss
Goldbrauner Kirschclafoutis in Auflaufform mit sichtbaren Kirschen

Ein Kirschclafoutis ist weit mehr als nur ein einfacher Kuchen – es ist ein Stück französische Seele auf dem Teller. Dieser rustikale Kirschkuchen aus dem Limousin verzaubert mit seiner cremigen …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar

Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Juli 24, 2025 von Klara Weiss
Cremiger deutscher Kartoffelsalat in einer weißen Schüssel, garniert mit frischem Schnittlauch.

Es gibt Gerichte, die einen sofort in ein Gefühl von Zuhause, Gemütlichkeit und gemeinsamen Momenten zurückversetzen. Für mich ist dieser cremige Kartoffelsalat mit Mayonnaise genau so ein Rezept. Er ist …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Einfacher Linsensalat

Juli 23, 2025 von Klara Weiss
Einfacher Linsensalat in einer weißen Schüssel, mit frischen Kräutern garniert.

Suchen Sie nach einem Rezept, das nahrhaft und köstlich ist, ohne dass Sie stundenlang in der Küche stehen müssen? Suchen Sie nicht weiter. Dieser Einfacher Linsensalat ist eine absolute Offenbarung: …

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Kategorien Abendessen Schreibe einen Kommentar

Rote Grütze

Juli 22, 2025 von Klara Weiss
Eine weiße Schale gefüllt mit leuchtend roter Grütze, garniert mit einem grünen Minzblatt, serviert mit Vanillesauce.

Lust auf ein Dessert, das nach einem perfekten Sommertag schmeckt? Dann ist dieses Rote Grütze Rezept genau das, was du suchst. Dieses traditionelle deutsche Dessert, randvoll mit roten Früchten, ist …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar

Apfelküchle

Juli 22, 2025 von Klara Weiss
Zutaten für Apfelküchle: Äpfel, Mehl, Eier und Milch auf einem Holzbrett.

Es gibt Düfte, die einen sofort in eine gemütliche, warme Küche zurückversetzen. Die Kombination aus gebackenen Äpfeln, Zimt und einem Hauch Vanille gehört definitiv dazu. Heute teile ich mit euch …

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Kategorien Nachspeise Schreibe einen Kommentar
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Über mich

backenmitliebe

Willkommen bei Backenmitliebe! Ich bin Nonna, das Herz und die Seele hinter jedem Rezept, das Sie hier finden werden. Kochen war schon immer meine Art, Liebe zu zeigen, genau wie ich es für meine Familie in unserer kleinen Gartenküche getan habe. Mit einer Leidenschaft für frische Zutaten und einfache, gesunde Gerichte glaube ich, dass die besten Gerichte aus Tradition, Geduld und einer Prise Wärme entstehen. Ganz gleich, ob es sich um ein Rezept handelt, das seit Generationen weitergegeben wird, oder um etwas Neues, das ich mir ausgedacht habe – ich bin hier, um die Freude an der Hausmannskost mit Ihnen zu teilen. Lassen Sie uns gemeinsam köstliche Erinnerungen schaffen!

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