Es gibt Momente in meiner Küche, in denen die einfachsten Zutaten die schönsten Überraschungen schaffen. Diese Apfel-Camembert-Spieße mit Walnüssen sind genau so ein Moment – eine perfekte Harmonie aus süß, cremig und nussig, die in nur 15 Minuten entsteht. Meine Tochter Klara und ich servieren diese eleganten Häppchen bei jedem Familientreffen, und sie verschwinden immer als Erstes vom Teller.
Die Kombination aus knackigen Äpfeln und cremigem Camembert ist eine klassische französische Paarung, die auch in deutschen Küchen längst Einzug gehalten hat. Der Honig und Zimt verleihen dieser Vorspeise eine warme, herbstliche Note, während die gerösteten Walnüsse für den perfekten knusprigen Kontrast sorgen. Diese Spieße sind nicht nur unglaublich lecker, sondern sehen auch wunderschön aus – ideal für Gäste oder als besonderer Snack zwischendurch. Die Zubereitung ist so einfach, dass selbst Backanfänger hier glänzen können. Lassen Sie uns loslegen!
Warum Sie diese Apfel-Camembert-Spieße mit Walnüssen lieben werden
Ich habe diese Spieße unzählige Male für meine Familie und Freunde zubereitet, und sie sind jedes Mal ein voller Erfolg. Die Kombination aus fruchtigen Äpfeln, cremigem Käse und knusprigen Walnüssen schafft eine Geschmacksexplosion, die jeden begeistert. Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten von Anfang bis Ende, was diese Spieße perfekt für spontane Gäste oder schnelle Snacks macht. Sie benötigen keine ausgefallenen Zutaten – alles ist im Supermarkt erhältlich und oft sogar vorrätig. Die Apfel-Camembert-Spieße sehen auf jeder Servierplatte elegant und einladend aus, sodass sie sich hervorragend für Partys oder festliche Anlässe eignen. Meine Lieblingszeit für dieses Rezept ist der Herbst, wenn frische Äpfel Saison haben, aber ehrlich gesagt schmecken sie das ganze Jahr über fantastisch. Das Beste ist die Flexibilität – Sie können verschiedene Apfelsorten ausprobieren oder andere Nüsse verwenden, je nach Vorliebe.
Zutatenliste
Äpfel: Die knackige Frische und natürliche Süße der Äpfel bilden die perfekte Basis für diese Spieße und sorgen für einen erfrischenden Kontrast zum cremigen Käse.
Camembert: Der weiche, cremige Camembert mit seinem milden, leicht erdigen Geschmack schmilzt förmlich auf der Zunge und harmoniert wunderbar mit der Fruchtsüße der Äpfel.
Walnüsse: Geröstete Walnüsse bringen eine nussige Tiefe und knusprige Textur ins Spiel, die diese Spieße von einer einfachen Vorspeise zu etwas Besonderem machen.
Honig: Der flüssige Honig verleiht den Spießen eine sanfte Süße und bindet alle Aromen zusammen, während er gleichzeitig eine glänzende, appetitliche Glasur schafft.
Zimt: Eine Prise Zimt fügt eine warme, würzige Note hinzu, die besonders gut zur Herbst- und Winterzeit passt und die natürliche Süße der Äpfel unterstreicht.
Spieße oder Zahnstocher: Diese praktischen Helfer halten alle Zutaten zusammen und machen die Häppchen einfach zu servieren und zu genießen – perfekt für Fingerfood.
Wie man Apfel-Camembert-Spieße mit Walnüssen zubereitet
Schritt 1: Ich beginne immer damit, die Äpfel gründlich zu waschen und dann in gleichmäßige Würfel zu schneiden – etwa 2 cm groß funktioniert perfekt für mundgerechte Happen.
Schritt 2: Den Camembert schneide ich in ähnlich große Würfel wie die Äpfel, damit sie gut zusammenpassen und jeder Bissen ausgewogen schmeckt.
Schritt 3: In meiner Küche röste ich die Walnüsse immer ohne Öl in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze – nach etwa 3-4 Minuten werden sie herrlich duftend und goldbraun, dann nehme ich sie sofort vom Herd.
Schritt 4: Jetzt kommt der spaßige Teil: Ich stecke abwechselnd einen Apfelwürfel, einen Camembertwürfel und ein paar geröstete Walnussstücke auf jeden Spieß, bis er schön gefüllt ist.
Schritt 5: Meine Oma hat mir beigebracht, Honig und Zimt immer gut zu vermischen, bevor man sie über die Spieße träufelt – so verteilt sich der Geschmack gleichmäßig.
Schritt 6: Zum Schluss arrangiere ich die fertigen Spieße auf einer schönen Platte und beträufle sie großzügig mit der Honig-Zimt-Mischung – ein echtes Fest für die Augen und den Gaumen.
Aufbewahrung und Servierhinweise
Diese Apfel-Camembert-Spieße schmecken am besten frisch zubereitet, da die Äpfel knackig und der Camembert cremig bleiben. Falls Sie Reste haben, bewahren Sie die Spieße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu einem Tag frisch bleiben. Ich empfehle allerdings, die Honig-Zimt-Glasur erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit die Spieße nicht zu feucht werden.
Zum Servieren lasse ich die Spieße etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit der Camembert seine volle cremige Konsistenz entwickeln kann. Diese Häppchen sind perfekt als Vorspeise, Snack für zwischendurch oder als Teil einer Käseplatte. Bei Partys stelle ich sie gerne auf einer großen Servierplatte mit frischen Weintrauben oder Feigen rundherum an – das sieht nicht nur wunderschön aus, sondern bietet auch zusätzliche Geschmacksvariationen.
Was man zu Apfel-Camembert-Spießen mit Walnüssen serviert
Frisches Baguette oder Vollkornbrot: Ein knuspriges Baguette oder herzhaftes Vollkornbrot ergänzt die cremige Textur des Camemberts perfekt und bietet eine sättigende Grundlage zu den leichten Spießen. Probieren Sie auch unser schnelles Airfryer Brot, das in nur 20 Minuten fertig ist.
Gemischter grüner Salat: Ein einfacher Salat mit Balsamico-Vinaigrette bringt Frische und eine leichte Säure, die wunderbar mit der Süße der Äpfel und dem cremigen Käse harmoniert.
Weintrauben oder Feigen: Frisches Obst wie Weintrauben oder Feigen passt hervorragend zu dieser Vorspeise und verstärkt das elegante, mediterrane Gefühl der gesamten Präsentation.
Herzhafte Blätterteig-Häppchen: Für ein vollständiges Fingerfood-Buffet serviere ich diese Apfel-Camembert-Spieße gerne zusammen mit unseren herzhaften Blätterteigschnecken oder Pizzaschnecken – so haben Ihre Gäste eine abwechslungsreiche Auswahl.
Leichter Weißwein oder Apfelsaft: In meiner Familie servieren wir dazu gerne einen trockenen Riesling oder frischen Apfelsaft – beides unterstreicht die fruchtigen Noten dieser Spieße.
Knusprige Zucchinipuffer: Als warme Beilage passen auch unsere knusprigen Zucchinipuffer wunderbar dazu und machen aus den Spießen eine vollständige Mahlzeit.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Ja, absolut! Ich habe diese Spieße auch schon mit Brie, Ziegenkäse oder sogar mild-würzigem Blauschimmelkäse zubereitet – alle funktionieren wunderbar und bringen ihre eigene besondere Note.
Welche Apfelsorte eignet sich am besten?
Ich bevorzuge knackige, leicht säuerliche Sorten wie Granny Smith oder Braeburn, da sie einen schönen Kontrast zum cremigen Käse bieten, aber auch süßere Sorten wie Gala funktionieren gut. Wenn Sie mehr Inspiration für Apfelrezepte suchen, probieren Sie auch unsere Apfelküchle oder Einfachen Apfel-Zimt-Muffins.
Kann ich die Spieße im Voraus vorbereiten?
Sie können die Zutaten vorbereiten und im Kühlschrank lagern, aber ich empfehle, die Spieße erst maximal 2 Stunden vor dem Servieren zusammenzustellen, damit die Äpfel frisch bleiben.
Apfel-Camembert-Spieße mit Walnüssen
Ingredients
Kochutensilien
Method
- Die gewaschenen Äpfel in gleichmäßige Würfel schneiden, etwa 2 cm groß.
- Den Camembert ebenfalls in gleich große Würfel schneiden, sodass sie gut auf die Spieße passen.
- Eine Pfanne ohne Öl erhitzen und die grob gehackten Walnüsse darin bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten leicht rösten, bis sie goldbraun sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Auf jeden Spieß abwechselnd einen Apfelwürfel, einen Camembertwürfel und eine kleine Menge gerösteter Walnüsse stecken. Dies wiederholen, bis die Spieße voll sind.
- In einer kleinen Schüssel den Honig mit dem Zimt vermischen.
- Die fertigen Spieße auf einer Platte anrichten und mit der Honig-Zimt-Mischung beträufeln. Sofort servieren.
