Nutella Cheesecake Bars Rezept

Sonntagnachmittage in meiner Küche sind immer gefüllt mit dem Duft von Schokolade und cremigem Frischkäse. Diese Nutella Cheesecake Bars sind seit Jahren ein Favorit meiner Familie, und ich verspreche Ihnen, dass sie jedes Mal begeistern werden. Die Kombination aus knusprigem Boden, samtiger Käsekuchenschicht und cremigem Nutella-Wirbel macht diese Bars zu einem unvergesslichen Dessert.

Käsekuchen hat eine lange Tradition, die bis ins antike Griechenland zurückreicht, während Nutella erst 1964 in Italien erfunden wurde. Diese moderne Fusion vereint das Beste aus beiden Welten – die klassische Eleganz des amerikanischen Käsekuchens mit der unwiderstehlichen Süße von Haselnuss-Schokolade. Der Marmoreffekt macht jedes Stück zu einem kleinen Kunstwerk, und die Bars sind perfekt portioniert für Partys oder gemütliche Familienabende. Lassen Sie uns anfangen!

Warum Sie diese Nutella Cheesecake Bars lieben werden

Ich habe diese Bars unzählige Male für Familienfeiern gebacken, und sie verschwinden immer als erstes vom Desserttisch. Die Kombination aus cremigem Käsekuchen und Nutella schafft eine unwiderstehliche Geschmacksexplosion, die Schokoladenliebhaber begeistert. Im Gegensatz zu einem ganzen Käsekuchen wie meinem <a href=“https://backenmitliebe.com/der-cremigste-kaesekuchen-aller-zeiten/“>cremigsten Käsekuchen aller Zeiten</a> sind diese Bars einfacher zu portionieren und zu servieren – perfekt für größere Zusammenkünfte. Der Graham-Cracker-Boden bietet eine angenehme Textur, die wunderbar mit den cremigen Schichten harmoniert. Diese Nutella Cheesecake Bars lassen sich hervorragend vorbereiten und halten im Kühlschrank mehrere Tage frisch. Meine Tochter Klara schwärmt immer von der perfekten Balance zwischen süß und cremig, die diese Bars zu etwas ganz Besonderem macht.

Zutatenliste

Graham-Cracker-Krümel: Diese amerikanischen Vollkornkekse bilden die knusprige Basis und bringen eine leicht süße, malzige Note, die perfekt mit dem Käsekuchen harmoniert.

Ungesalzene Butter: Die geschmolzene Butter bindet die Krümel zusammen und sorgt für einen butterigen, reichhaltigen Geschmack im Boden.

Zucker: Sowohl im Boden als auch in der Käsekuchenschicht sorgt Zucker für die perfekte Süße und hilft beim Karamellisieren des Bodens.

Frischkäse: Die Basis jedes guten Käsekuchens – achten Sie darauf, dass er Raumtemperatur hat, damit die Masse schön cremig wird und keine Klümpchen entstehen.

Eier: Sie binden die Käsekuchenmasse und sorgen für die richtige Konsistenz – fügen Sie sie einzeln hinzu, um eine gleichmäßige Textur zu erreichen.

Vanilleextrakt: Ein Teelöffel Vanille verstärkt die Aromen und verleiht dem Käsekuchen eine warme, süße Note.

Saure Sahne: Meine Geheimzutat für extra cremigen Käsekuchen – sie macht die Masse geschmeidig und fügt eine leichte Säure hinzu, die perfekt ausgleicht.

Nutella: Der Star dieser Bars! Die Haselnuss-Schokoladencreme bringt intensive Schokoladennoten und eine samtige Textur.

Schlagsahne: Sie macht die Nutella-Mischung geschmeidiger und leichter zu verteilen, wodurch der perfekte Marmoreffekt entsteht.

Wie backt man Nutella Cheesecake Bars?

Schritt 1: Ich heize meinen Ofen immer zuerst auf 160°C vor, damit er gleichmäßig heiß ist, wenn die Bars hineinkommen. Legen Sie eine 23×33 cm Backform mit Backpapier aus und lassen Sie etwas überstehen – das erleichtert das Herausheben später enorm.

Schritt 2: Vermischen Sie Graham-Cracker-Krümel mit geschmolzener Butter und Zucker in einer Schüssel, bis alles gut durchfeuchtet ist. Meine Großmutter sagte immer, man soll die Mischung fest andrücken, damit der Boden stabil wird – drücken Sie sie gleichmäßig auf den Boden der Form.

Schritt 3: Backen Sie den Boden 10 Minuten vor, damit er fest wird. Ich lasse ihn danach immer leicht abkühlen, bevor ich die Käsekuchenmasse darüber gebe – so bleibt alles schön geschichtet.

Schritt 4: Für die Käsekuchenschicht schlage ich den weichen Frischkäse mit Zucker glatt. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie nach jedem Ei gut um – so vermeiden Sie Luftblasen und erhalten eine seidige Masse.

Schritt 5: Rühren Sie Vanilleextrakt und saure Sahne unter, bis alles perfekt vermischt ist. Gießen Sie die Masse über den vorgebackenen Boden und verteilen Sie sie gleichmäßig.

Schritt 6: Mischen Sie Nutella mit Schlagsahne, bis die Konsistenz gießfähig ist. Geben Sie Löffel davon über die Käsekuchenschicht und ziehen Sie vorsichtig mit einem Messer durch beide Schichten – ich ziehe gerne ein Zickzackmuster für den schönsten Marmoreffekt.

Schritt 7: Backen Sie die Bars 35-40 Minuten. Die Ränder sollten fest sein, während die Mitte noch leicht wackelt – das ist genau richtig! Lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie sie mindestens 3 Stunden kühlen.

Wie lagert und erwärmt man Nutella Cheesecake Bars?

Ich bewahre übrig gebliebene Nutella Cheesecake Bars immer in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 5 Tage frisch bleiben. Achten Sie darauf, dass die Bars vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie abdecken, damit sich keine Feuchtigkeit bildet.

Wenn Sie die Bars länger aufbewahren möchten, empfehle ich, sie einzeln in Frischhaltefolie zu wickeln und in einem gefrierfesten Behälter einzufrieren. Sie halten sich gefroren bis zu 2 Monate und schmecken nach dem Auftauen immer noch herrlich.

Diese Nutella Cheesecake Bars schmecken am besten direkt aus dem Kühlschrank – kalt und cremig. Ich serviere sie immer gekühlt, da die Textur dann perfekt ist und der Käsekuchen seine Form behält. Ein Aufwärmen ist nicht nötig und würde die schöne Konsistenz beeinträchtigen.

Was serviert man zu Nutella Cheesecake Bars?

Frische Erdbeeren: Die natürliche Säure und Frische der Erdbeeren bildet einen wunderbaren Kontrast zur reichhaltigen Süße der Käsekuchen-Bars und sorgt für eine ausgewogene Geschmackskombination.

Schlagsahne: Eine Portion locker geschlagene Sahne macht das Dessert noch cremiger und fügt eine luftige Komponente hinzu, die die dichten Bars perfekt ergänzt.

Espresso oder starker Kaffee: Die Bitternote des Kaffees harmoniert hervorragend mit der Schokolade im Nutella und verstärkt die Aromen – meine Familie trinkt dazu immer eine Tasse frisch gebrühten Kaffee. Wie bei meinen kleinen Tiramisu-Kugeln kleine-tiramisu-kugeln ist die Kombination aus Kaffee und cremigem Dessert einfach perfekt.

Gehackte Haselnüsse: Geröstete Haselnüsse als Garnitur bringen eine knusprige Textur und betonen den Haselnussgeschmack im Nutella noch stärker.

Himbeer-Mascarpone-Creme: Für ein besonders elegantes Dessert-Buffet können Sie die Bars mit meinem Himbeer-Mascarpone-Creme Dessert himbeer-mascarpone-creme-dessert kombinieren – die fruchtigen Himbeeren bieten einen herrlichen Kontrast zur Schokolade.

Einfache Schokotorte: Wenn Sie eine größere Feier planen, servieren Sie diese Nutella Cheesecake Bars zusammen mit meiner einfachen Schokotorte einfache-schokotorte für eine umfassende Schokoladen-Dessertauswahl, die jeden Gast begeistert.

Häufig gestellte Fragen