Raffaello Himbeer Quark

Ein cremiges Dessert mit Himbeeren und Raffaello ist pure Versuchung auf dem Löffel. Dieser Raffaello Himbeer Quark vereint die tropische Süße von Kokosnuss mit der fruchtigen Frische von Himbeeren zu einem unwiderstehlichen Nachtisch.

Ich erinnere mich noch genau an den ersten Sommer, als ich dieses Dessert für meine Familie kreierte. Die Kombination aus cremigem Quark und den knusprigen Raffaello-Stückchen war ein sofortiger Hit bei meinen Enkeln. Dieser Raffaello Himbeer Quark ist perfekt für warme Tage, wenn man Lust auf etwas Süßes hat, aber nicht stundenlang in der Küche stehen möchte. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, und das Ergebnis schmeckt wie ein Stück Himmel im Glas.

Lasst uns gleich loslegen!

Warum Sie diesen Raffaello Himbeer Quark lieben werden

Dieses cremige Dessert bringt die perfekte Balance zwischen süß und fruchtig auf Ihren Tisch. Nach Jahren des Experimentierens mit verschiedenen Quarkspeisen kann ich Ihnen versichern, dass dieser Raffaello Himbeer Quark zu den absoluten Favoriten in unserem Haushalt gehört.

• Unglaublich einfach zuzubereiten – in nur 10 Minuten fertig
• Perfekte Kombination aus cremiger Textur und knusprigen Raffaello-Stückchen
• Ideal für besondere Anlässe oder als spontaner Nachtisch
• Lässt sich wunderbar vorbereiten und hält sich mehrere Tage frisch
• Reich an Protein durch den hohen Quark-Anteil
• Flexibel anpassbar mit gefrorenen oder frischen Himbeeren

Dieses Dessert ist mehr als nur eine Süßspeise – es ist ein kleines Fest für die Sinne, das Jung und Alt gleichermaßen begeistert.

Zutatenliste

Skyr oder Magerquark: Die cremige Basis dieses Desserts liefert eine wunderbare Protein-Quelle und sorgt für die perfekte, luftige Konsistenz, die den Raffaello Himbeer Quark so besonders macht.

Naturjoghurt: Verleiht dem Dessert eine zusätzliche Cremigkeit und einen leicht säuerlichen Geschmack, der die Süße der Raffaello perfekt ausbalanciert.

Sahne: Sorgt für die luftige, mousse-ähnliche Textur und macht das Dessert besonders luxuriös und cremig im Mundgefühl.

Zucker oder Xucker: Ich verwende gerne etwas weniger Süße, da die Raffaello bereits genug Süße mitbringen – hier können Sie ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.

Himbeeren: Die fruchtigen Beeren bringen die perfekte Balance zur süßen Kokosnuss-Note und sorgen für frische Farbakzente im Dessert.

Raffaello: Das Herzstück unseres Desserts – die zerkleinerten Pralinen verleihen dem Quark eine herrliche Kokosnuss-Note und interessante Textur durch die knusprigen Stückchen.

Wie bereitet man Raffaello Himbeer Quark zu?

Schritt 1. Ich beginne immer damit, alle Raffaello aus der Verpackung zu nehmen und 6-8 Stück für die Dekoration beiseite zu legen – so vergesse ich sie nicht für das schöne Finish.

Schritt 2. Die restlichen Raffaello zerstoße ich mit einem Fleischklopfer in einem Küchentuch – das verhindert, dass die Stückchen wegfliegen und gibt die perfekte Größe für unser Dessert.

Schritt 3. In einer großen Schüssel verrühre ich Quark, Zucker und Joghurt gründlich miteinander, bis eine gleichmäßige Masse entsteht – hier nehme ich mir gerne Zeit für eine wirklich cremige Konsistenz.

Schritt 4. Meine Oma hat mir beigebracht, die Sahne immer richtig steif zu schlagen – sie sollte feste Spitzen bilden, damit der Raffaello Himbeer Quark seine luftige Textur behält.

Schritt 5. Die steife Sahne hebe ich vorsichtig unter die Quarkmasse, um die Luftigkeit zu bewahren – hier arbeite ich immer mit sanften Bewegungen von unten nach oben.

Schritt 6. Die Hälfte der Quarkspeise verteile ich gleichmäßig in einer großen Glasschüssel oder Auflaufform – so entstehen später schöne Schichten.

Schritt 7. Etwa zwei Drittel der Himbeeren streue ich über die erste Quarkschicht – ich lasse bewusst einige für die Dekoration übrig.

Schritt 8. Die restliche Quarkmasse kommt als letzte Schicht darüber und wird vorsichtig glatt gestrichen, bevor ich mit den übrigen Raffaello und Himbeeren dekoriere.

Aufbewahrung und Servieren

Dieser Raffaello Himbeer Quark hält sich im Kühlschrank bis zu 4 Tage frisch, wenn er gut mit Frischhaltefolie abgedeckt wird. Ich empfehle immer, das Dessert mindestens 2 Stunden vor dem Servieren durchziehen zu lassen, damit sich die Aromen richtig verbinden können.

Zum Einfrieren ist dieses Dessert weniger geeignet, da die Sahne ihre Cremigkeit verlieren würde. Für die beste Konsistenz serviere ich den Raffaello Himbeer Quark direkt aus dem Kühlschrank – so bleibt er schön cremig und erfrischend.

Bei der Portionierung verwende ich gerne einen großen Löffel, um alle Schichten zu erfassen und das schöne Aussehen zu bewahren. Ein kleiner Tipp aus meiner Küche: Vor dem Servieren kurz antauen lassen, falls er sehr kalt war.

Was passt zu Raffaello Himbeer Quark

Butterkekse oder Löffelbiskuits: Die knusprige Textur ergänzt die cremige Quarkspeise perfekt und erinnert an klassische Dessert-Kombinationen aus meiner Kindheit.

Frische Minze: Ein paar Blättchen Minze als Garnitur verleihen dem Dessert eine erfrischende Note und sehen wunderschön auf der weißen Creme aus.

Geröstete Kokosflocken: Passen thematisch perfekt zu den Raffaello und verstärken den tropischen Geschmack des Desserts noch weiter.

Prosecco oder Sekt: Ein Gläschen prickelnder Wein harmoniert wunderbar mit der Süße des Desserts und macht es zu einem eleganten Abschluss eines besonderen Menüs.

Espresso: Der kräftige, leicht bittere Geschmack des Kaffees bildet einen schönen Kontrast zur süßen Cremigkeit unseres Raffaello Himbeer Quarks.

Häufig gestellte Fragen