Saftiges Huhn mit cremiger Käsesauce auf lockerem Reis

Saftiges Huhn mit cremiger Käsesauce auf lockerem Reis ist das ultimative Wohlfühlgericht, das meine Familie mindestens zweimal im Monat verlangt. Als ich nach einem Weg suchte, gewöhnliche Hähnchenbrüste aufzuwerten, entwickelte ich dieses cremige Rezept, das sogar den wählerischsten Esser ohne Murren überzeugt.

Jeden Sonntag steht in meiner Küche dieses herrlich duftende Gericht auf dem Tisch. Die saftigen Hähnchenstücke baden in einer samtigen Käsesauce, während der lockere Reis perfekt die reichhaltigen Aromen aufsaugt. Dieses saftiges Huhn mit cremiger Käsesauce verwandelt alltägliche Zutaten in eine restaurantwürdige Mahlzeit, die Herz und Seele wärmt. Los geht’s mit dem Kochen!

Saftiges Huhn mit cremiger Käsesauce auf lockerem Reis in schwarzer Pfanne serviert

Warum Sie dieses Saftiges Huhn mit cremiger Käsesauce auf lockerem Reis lieben werden

Ich habe dieses Gericht unzählige Male für meine Familie zubereitet, und es enttäuscht nie. Die Kombination aus perfekt gewürztem Hähnchen und einer cremigen Zwei-Käse-Sauce schafft Geschmackstiefe, die jeden begeistert. Das Gericht gelingt auch Anfängern mühelos, da die einzelnen Schritte klar strukturiert sind. Besonders praktisch ist, dass sich die Komponenten wunderbar vorbereiten lassen – perfekt für stressige Wochentage. Die reichhaltige Käsesauce macht jede Gabel zu einem Genuss, während das sanfte Schmoren das Hähnchen unglaublich zart und saftig hält.

Saftiges Huhn mit cremiger Käsesauce auf lockerem Reis in schwarzer Pfanne serviert

Aufbewahrung und Servierempfehlungen

Bewahren Sie Reste bis zu drei Tage im Kühlschrank in luftdichten Behältern auf, wobei Sie Hähnchen mit Sauce getrennt vom Reis lagern sollten. Pro-Tipp: Beim Aufwärmen gebe ich immer einen Schuss Milch zur Sauce hinzu, falls sie zu dick geworden ist, und erwärme alles schonend bei mittlerer Hitze. Dieses saftiges Huhn mit cremiger Käsesauce harmoniert wunderbar mit gedünstetem Brokkoli oder einem frischen Rucolasalat mit Zitronendressing, um die Reichhaltigkeit auszugleichen. Für eine noch gehaltvollere Mahlzeit serviere ich knuspriges Knoblauchbrot dazu, das perfekt die überschüssige Sauce aufnimmt.

Fazit

Dieses saftige Huhn mit cremiger Käsesauce beweist, dass die schönsten Gerichte oft die einfachsten sind. Die Zubereitung ist unkompliziert, aber das Ergebnis schmeckt wie aus einem Gourmetrestaurant. Probieren Sie dieses Rezept aus und erleben Sie selbst, wie gewöhnliche Zutaten zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis werden, das Ihre Familie immer wieder verlangen wird.

Cremiges Hähnchen mit Reis in schwarzer Pfanne mit goldbraunem Hähnchen und Sahnesauce

Saftiges Huhn mit cremiger Käsesauce auf lockerem Reis

Zartes Hähnchen in reichhaltiger Käsesauce serviert auf perfekt gekochtem Reis
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Comfort Food, Deutsch
Kalorien: 520

Zutaten
  

  • 600 g Hähnchenbrustfilets
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 300 g Langkornreis
  • 600 ml Hühnerbrühe für den Reis
  • 1 TL Salz für den Reis
  • 3 EL Ungesalzene Butter
  • 3 EL Mehl
  • 400 ml Vollmilch
  • 200 ml Hühnerbrühe für die Sauce
  • 1 TL Knoblauchpulver für die Sauce
  • 1 TL Thymian
  • 150 g Geriebener Cheddar
  • 50 g Geriebener Parmesan
  • 2 EL Frische Petersilie gehackt, zum Garnieren

Kochutensilien

  • Große Pfanne
  • Mittelgroßer Topf
  • Fleischthermometer
  • Schneebesen

Method
 

  1. Hähnchenbrust mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer würzen. 5 Minuten ruhen lassen.
  2. Olivenöl in großer Pfanne erhitzen. Hähnchen 4-5 Minuten pro Seite goldbraun braten. Herausnehmen, Pfanne nicht reinigen.
  3. Hühnerbrühe und Salz zum Kochen bringen. Reis hinzufügen, aufkochen, dann zugedeckt 15-18 Minuten köcheln. 5 Minuten ruhen lassen.
  4. In derselben Pfanne Butter schmelzen. Mehl einstreuen, 1-2 Minuten unter Rühren kochen.
  5. Milch und Brühe nach und nach dazugießen, dabei ständig rühren um Klumpen zu vermeiden.
  6. Knoblauchpulver, Thymian und beide Käsesorten einrühren. 3-4 Minuten köcheln bis die Sauce cremig ist.
  7. Gebratenes Hähnchen zurück in die Soße geben. Abdecken und 10 Minuten sanft köcheln bis Kerntemperatur 74°C erreicht.
  8. Reis auf Teller geben, Hähnchen darauf legen, mit Soße überziehen und mit Petersilie garnieren.

Notizen

Das Gericht lässt sich gut vorbereiten. Reste halten sich 3 Tage im Kühlschrank. Beim Aufwärmen einen Schuss Milch zur Sauce geben falls sie zu dick wird.

✍️ Artikel verfasst von:

Klara Weiss

Tochter von Gertrud und kreative Seele hinter Backenmitliebe.com. Klara verbindet ihre Leidenschaft für das Schreiben mit der Liebe zum Backen. Nach einem herausragenden Abschluss in Deutscher Literatur an der renommierten Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) verfasst sie heute liebevoll erzählte Rezepttexte, die jedem Leser das Gefühl geben, mit uns am Küchentisch zu sitzen.

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