Diese cremige Gnocchi-Pfanne mit Spinat und Tomaten zaubert in nur 15 Minuten ein köstliches Abendessen auf den Tisch. Als Deutsche, die ihre Küche liebt, kann ich Ihnen versichern, dass dieses einfache Rezept selbst die wählerischsten Esser begeistern wird.
In meiner Küche duftet es oft nach italienischen Aromen, aber diese Gnocchi-Pfanne hat einen besonderen Platz in meinem Herzen erobert. Die Kombination aus zarten Gnocchi, cremiger Sahne und frischem Spinat erinnert mich an gemütliche Familienabende, wenn alle um den Tisch versammelt sind. Diese Pfanne ist perfekt für Tage, an denen Sie wenig Zeit haben, aber trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchten. Lass uns kochen!
Warum Sie diese Cremige Gnocchi-Pfanne lieben werden
Ich bereite diese Gnocchi-Pfanne mindestens zweimal im Monat zu, weil sie einfach nie enttäuscht. Das Gericht ist in nur 15 Minuten fertig und verwendet Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben. Die cremige Sahnesauce umhüllt die weichen Gnocchi perfekt, während der frische Spinat und die saftigen Tomaten für Farbe und Frische sorgen. Besonders praktisch ist, dass alles in einer Pfanne zubereitet wird, was den Abwasch minimal hält. Die Kombination aus süßlichen Tomaten, würzigem Knoblauch und mildem Parmesan schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Aufbewahrungs- und Serviertipps
Bewahren Sie Reste dieser Gnocchi-Pfanne bis zu drei Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf. Pro-Tipp: Ich empfehle, beim Aufwärmen einen Spritzer Milch oder Sahne hinzuzufügen, damit die Sauce ihre cremige Konsistenz behält. Diese Pfanne schmeckt am besten frisch und warm serviert, direkt aus der Pfanne auf den Teller. Sie können das Gericht wunderbar mit einem knackigen grünen Salat oder geröstetem Baguette ergänzen. Für eine noch herzhafte Variante streue ich gerne zusätzlichen frischen Parmesan darüber, kurz bevor ich es serviere.
Was passt dazu?
Diese cremige Gnocchi-Pfanne ist ein echtes Hauptgericht, das für sich allein steht. Wenn Sie jedoch ein einfaches Menü zaubern möchten, empfehle ich als Vorspeise einen kleinen Rucolasalat mit Zitronen-Dressing. Als Beilage eignet sich auch meine Cremige Zucchini-Pfanne mit Paprika – so bringen Sie noch mehr Gemüse auf den Tisch. Für Gnocchi-Liebhaber ist auch die klassische Gnocchi-Pfanne eine tolle Abwechslung.
Fazit
Diese Gnocchi-Pfanne beweist, dass köstliche Mahlzeiten nicht kompliziert sein müssen. Mit nur wenigen einfachen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit erhalten Sie ein Restaurant-würdiges Gericht direkt aus Ihrer eigenen Küche. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der cremigen Köstlichkeit überraschen!
Gnocchi-Pfanne mit Spinat und Tomaten
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Zwiebel in feine Würfel hacken, Knoblauchzehe schälen und Tomaten halbieren.
- Butter in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel glasig anbraten.
- Hitze reduzieren. Knoblauch pressen und zusammen mit Tomatenmark hinzugeben.
- Mit der Kochsahne aufgießen, alles gut miteinander verrühren und etwas einkochen lassen.
- Gnocchi hinzufügen und 5 EL Wasser unterrühren, damit die Soße nicht allzu dick wird.
- Auf niedriger Stufe einkochen, bis die Gnocchi gar sind. Das dauert ca. 10-15 Minuten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Babyspinat und die Tomaten hinzugeben und gut unterrühren.
- Beides nur leicht erwärmen, damit die frischen Zutaten schön knackig bleiben.
- Zum Servieren etwas frischen Parmesan über die Gnocchi reiben.