Kinder Bueno Cupcakes Rezept

Kinder Bueno Cupcakes sind der absolute Favorit in meiner Küche, wenn ich etwas Besonderes für Familie oder Freunde backen möchte. Diese kleinen Kunstwerke vereinen saftigen Schokoladenteig mit einer unglaublich cremigen Mascarpone-Füllung und der unverwechselbaren Note von Kinder Bueno.

Ich erinnere mich noch gut, an einem verregneten Herbstnachmittag entdeckte ich diese Kombination zum ersten Mal. Meine Enkelin hatte Geburtstag und wünschte sich etwas mit ihrer Lieblingsschokolade. Also experimentierte ich in der Küche und kreierte diese wundervollen Cupcakes. Der erste Bissen war pure Magie – die Cremigkeit der Mascarpone harmoniert perfekt mit dem intensiven Schokoladengeschmack und den knusprigen Kinder Bueno Stückchen. Seitdem sind diese Cupcakes ein fester Bestandteil jeder Familienfeier geworden. Die Zubereitung ist überraschend unkompliziert und das Ergebnis beeindruckt jedes Mal aufs Neue. Sie werden sehen, wie die Augen Ihrer Liebsten leuchten, wenn Sie diese Köstlichkeiten servieren!

Warum Sie diese Kinder Bueno Cupcakes lieben werden

Diese Kinder Bueno Cupcakes sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis, das Schokoladenliebhaber begeistert. Nach jahrelanger Backerfahrung kann ich Ihnen versichern, dass diese Cupcakes zu den besten gehören, die ich je gemacht habe.

• Die Cupcakes bleiben durch die perfekte Balance von Butter und Milch wunderbar saftig und trocknen nicht aus
• Mit einfachen Zutaten aus dem Supermarkt gelingen diese Cupcakes auch Backanfängern mühelos
• Die Mascarpone-Creme mit echten Kinder Bueno Stücken sorgt für eine luxuriöse Textur und authentischen Geschmack
• Perfekt für Geburtstage, Kaffeekränzchen oder als besonderes Dessert am Wochenende
• Die Kombination aus Haselnüssen im Teig und der Nuss-Nougat-Note in der Creme schafft eine harmonische Geschmackstiefe
• Bereits nach 50 Minuten Gesamtzeit können Sie zwölf beeindruckende Cupcakes genießen

Zutatenliste

Weiche Butter: Die weiche Butter bildet die Grundlage für einen luftigen Teig und verleiht den Cupcakes ihre saftige Konsistenz – ich empfehle immer, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Zucker: Der Zucker sorgt nicht nur für die nötige Süße, sondern hilft auch dabei, die Butter schaumig aufzuschlagen und dem Teig Struktur zu geben.

Eier: Die Eier binden alle Zutaten zusammen und sorgen für Volumen sowie eine zarte Krume im fertigen Cupcake.

Weizenmehl Typ 405: Dieses feine Haushaltsmehl ist ideal für zartes Gebäck und gibt den Cupcakes ihre luftige Struktur.

Kakaopulver: Das Kakaopulver bringt den intensiven Schokoladengeschmack und die dunkle Farbe in die Cupcakes – verwenden Sie am besten hochwertiges Kakaopulver für bestes Aroma.

Haselnüsse: Die gehackten oder gemahlenen Haselnüsse fügen eine nussige Note hinzu, die perfekt mit Kinder Bueno harmoniert und dem Teig zusätzliche Textur verleiht.

Backpulver: Das Backpulver lässt den Teig aufgehen und sorgt für luftige, lockere Cupcakes.

Milch: Die Milch macht den Teig geschmeidig und verhindert, dass die Cupcakes zu trocken werden.

Mascarpone: Der cremige italienische Frischkäse bildet die Basis für eine luxuriöse Füllung mit samtiger Konsistenz.

Schlagsahne: Die Sahne wird mit der Mascarpone aufgeschlagen und sorgt für eine luftige, stabile Creme.

Frischkäse: Der Frischkäse gibt der Creme zusätzliche Stabilität und eine leicht säuerliche Note, die die Süße ausbalanciert.

Nuss-Nougat-Creme: Diese Zutat verstärkt den Haselnuss-Schokoladen-Geschmack und macht die Creme noch aromatischer.

Kinder Bueno: Die zerkleinerten Kinder Bueno Riegel sind das Herzstück dieser Cupcakes und verleihen sowohl der Creme als auch der Dekoration ihren unverwechselbaren Charakter.

Zartbitterschokolade: Die geschmolzene Schokolade dient als elegante Dekoration und fügt eine leicht herbe Note hinzu, die die Süße der Creme ausgleicht.

Wie macht man Kinder Bueno Cupcakes?

Schritt 1. Ich beginne immer damit, meinen Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorzuheizen und lege dabei ein Muffinblech mit Papierförmchen aus – so sind die Cupcakes später leichter zu entnehmen.

Schritt 2. In meiner Küche verwende ich eine große Rührschüssel, in der ich die weiche Butter mit Zucker und einer Prise Salz etwa 3-4 Minuten cremig aufschlage, bis die Masse hell und luftig ist.

Schritt 3. Meine Oma hat mir beigebracht, die Eier einzeln hinzuzufügen und nach jedem Ei gut zu rühren – so verbindet sich alles perfekt und die Masse wird schön geschmeidig.

Schritt 4. In einer separaten Schüssel vermische ich das Mehl, Kakaopulver, gemahlene Haselnüsse und Backpulver gründlich, damit sich das Backpulver gleichmäßig verteilt.

Schritt 5. Ich füge die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung hinzu und rühre nur so lange, bis alles gerade eben verbunden ist – zu langes Rühren macht die Cupcakes fest.

Schritt 6. Mit einem Eisportionierer fülle ich etwa 2 Esslöffel Teig in jedes Förmchen und backe die Cupcakes genau 20 Minuten – ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen, wenn sie fertig sind.

Schritt 7. Während die Cupcakes abkühlen, zerkleinere ich die Kinder Bueno Riegel mit dem Frischkäse in einem Multizerkleinerer zu einer feinen Masse – das ist der Schlüssel für eine gleichmäßige Creme.

Schritt 8. In einer gekühlten Schüssel schlage ich Sahne und Mascarpone etwa 4-5 Minuten steif, bis Spitzen entstehen, dann hebe ich vorsichtig die Nuss-Nougat-Creme und die zerkleinerten Kinder Bueno unter.

Schritt 9. Ich fülle die fertige Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und sprütze großzügige Tupfen auf die vollständig ausgekühlten Cupcakes – warme Cupcakes würden die Creme schmelzen lassen.

Schritt 10. Zum Schluss schmelze ich die Zartbitterschokolade im Wasserbad, ziehe mit einem Löffel dekorative Linien über die Creme und setze auf jeden Cupcake ein Stück Kinder Bueno als Krönung.

Aufbewahrung und Servieren

Ich bewahre diese Kinder Bueno Cupcakes immer im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben – die Mascarpone-Creme benötigt die kühle Temperatur, um ihre Form zu behalten. Stellen Sie die Cupcakes in einen luftdichten Behälter oder decken Sie sie locker mit Frischhaltefolie ab, damit sie nicht austrocknen.

Aus meiner Erfahrung schmecken diese Cupcakes am besten, wenn Sie sie etwa 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen – so kann sich das volle Aroma entfalten, und die Creme behält trotzdem ihre perfekte Konsistenz. Das Einfrieren empfehle ich nicht, da die Mascarpone-Creme ihre cremige Textur verlieren würde.

Für besondere Anlässe arrangiere ich die Cupcakes gerne auf einer hübschen Etagere und bestreue sie kurz vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver – das sieht nicht nur elegant aus, sondern unterstreicht auch den Schokoladengeschmack.

Was passt zu Kinder Bueno Cupcakes?

Frischer Espresso oder Cappuccino: Der kräftige Kaffeegeschmack bildet einen wunderbaren Kontrast zur süßen Schokoladencreme und ist meine bevorzugte Begleitung zu diesen Cupcakes.

Vanilleeis: Eine kleine Kugel cremiges Vanilleeis neben dem Cupcake schafft eine köstliche Temperatur- und Geschmackskombination, die besonders im Sommer beliebt ist.

Tiramisu Cupcakes: Wenn Sie eine Cupcake-Platte mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zusammenstellen möchten, harmonieren diese italienisch inspirierten Cupcakes wunderbar mit den Kinder Bueno Cupcakes.

Frische Beeren: Himbeeren oder Erdbeeren bringen eine fruchtige Säure, die die Süße der Cupcakes ausbalanciert und dem Dessert Frische verleiht.

Nutella Cookies: Für einen opulenten Nachtisch-Tisch serviere ich gerne diese Nuss-Nougat-Kekse zusammen mit den Cupcakes – beide teilen die Liebe zu Schokolade und Haselnüssen.

Heiße Schokolade: An kalten Herbst- oder Wintertagen serviere ich diese Cupcakes gerne mit einer Tasse heißer Schokolade für ein doppeltes Schokoladenerlebnis.

Churro Cheesecake Cookies: Diese zimtigen Kekse mit Käsekuchenfüllung bieten einen interessanten Geschmackskontrast zu den schokoladigen Cupcakes.

Häufig gestellte Fragen