Stellen Sie sich vor, wie der verführerische Duft von gebackenem Käsekuchen mit Kinder Bueno Ihre Küche erfüllt – genau das erwartet Sie mit diesem unwiderstehlichen Rezept. Dieser cremige Kinder Bueno Käsekuchen vereint die Eleganz eines klassischen Käsekuchens mit der knusprigen Schokoladenköstlichkeit von Kinder Bueno.
An einem regnerischen Sonntagnachmittag beschloss ich, meinen Enkeln etwas Besonderes zu backen. In meiner Küche experimentierte ich mit verschiedenen Käsekuchen-Varianten, bis ich auf die Idee kam, ihre Lieblingssüßigkeit Kinder Bueno einzuarbeiten. Das Ergebnis war so außergewöhnlich, dass meine Familie seitdem immer wieder nach diesem Käsekuchen verlangt. Die Kombination aus cremiger Frischkäsefüllung, knusprigem Keksboden und den zarten Kinder Bueno-Stückchen schafft eine Textur und einen Geschmack, der jeden Bissen zu einem wahren Erlebnis macht. Dieser Kinder Bueno Käsekuchen ist nicht nur ein Dessert – er ist eine Liebeserklärung an alle, die Schokolade und Käsekuchen gleichermaßen schätzen.
Dieser Käsekuchen stammt ursprünglich aus der amerikanischen Backtradition, aber ich habe ihn mit einer deutschen Note versehen. Die Verwendung von Schmand und die sorgfältige Backweise machen ihn besonders cremig und verhindern Risse. Lassen Sie uns gemeinsam dieses köstliche Meisterwerk erschaffen!
Warum Sie diesen Kinder Bueno Käsekuchen lieben werden
Ich backe diesen Kinder Bueno Käsekuchen nun seit Jahren für besondere Anlässe, und er begeistert jedes Mal aufs Neue. Die Kombination aus cremiger Käsefüllung und knuspriger Schokolade ist einfach perfekt. Hier sind die Gründe, warum dieser Käsekuchen zu meinen absoluten Favoriten gehört:
Einfach zuzubereiten mit alltäglichen Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben. Der Keksboden ist in wenigen Minuten fertig und bildet die perfekte Grundlage für die cremige Füllung.
Beeindruckendes Ergebnis ohne Profi-Kenntnisse – selbst Backanfänger gelingen damit spektakuläre Kuchen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung führt Sie sicher zum Erfolg.
Perfekt für Geburtstage, Familienfeiern oder einfach als besonderes Wochenend-Dessert. Meine Enkel bitten mich immer wieder, diesen Kuchen zu ihren Geburtstagen zu backen.
Unglaublich cremige Konsistenz durch die perfekte Balance von Frischkäse und Schmand. Diese Kombination habe ich von meiner Großmutter gelernt und über die Jahre verfeinert.
Die Kinder Bueno-Stückchen verleihen dem Käsekuchen eine besondere Textur und einen unwiderstehlichen Schokoladen-Haselnuss-Geschmack, der perfekt mit der Käsecreme harmoniert.
Lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, wenn die Aromen richtig durchgezogen sind.
Zutaten-Hinweise
Butterkekse: Die zerbröseltenen Butterkekse bilden die knusprige Basis dieses Käsekuchens und sorgen für einen leicht süßen, buttrigen Geschmack, der perfekt mit der cremigen Füllung harmoniert.
Ungesalzene Butter: Die geschmolzene Butter bindet die Kekskrümel zusammen und verleiht dem Boden seine charakteristische Festigkeit und den reichen, buttrigen Geschmack.
Frischkäse: Der Frischkäse ist das Herzstück der Füllung und sorgt für die typische Käsekuchen-Cremigkeit sowie den leicht säuerlichen Geschmack, der die Süße perfekt ausbalanciert.
Schmand: Ich verwende immer Schmand in meinen Käsekuchen, da er eine besonders samtige Textur verleiht und die Füllung angenehm locker macht, ohne dabei an Stabilität zu verlieren.
Zucker: Der weiße Zucker süßt die Käsemasse auf die perfekte Weise und hilft dabei, die richtige Konsistenz zu erreichen – achten Sie darauf, ihn gut einzurühren, bis keine Körner mehr spürbar sind.
Vanillezucker: Ein Päckchen Vanillezucker gibt dem Käsekuchen diese wunderbare, warme Vanillenote, die ich in deutschen Backrezepten so sehr schätze.
Eier: Die Eier sind unverzichtbar für die Struktur des Käsekuchens und sorgen dafür, dass die Füllung beim Backen fest wird, ohne ihre Cremigkeit zu verlieren.
Kinder Bueno: Die grob gehackten Kinder Bueno in der Füllung sind das Besondere an diesem Rezept – sie bleiben leicht knusprig und verteilen ihren Schokoladen-Haselnuss-Geschmack wunderbar in jedem Bissen.
Kinder Bueno zur Dekoration: Die zusätzlichen Kinder Bueno-Stücke auf dem fertigen Kuchen machen ihn nicht nur optisch zum Hingucker, sondern versprechen auch in jedem Stück eine extra Portion Schokoladengenuss.
Schokoladensauce: Eine hochwertige Schokoladensauce als finaler Akzent rundet den Kuchen geschmacklich ab und verleiht ihm ein professionelles, dessert-würdiges Aussehen.
Wie macht man Kinder Bueno Käsekuchen?
Schritt 1: Ich beginne immer damit, meinen Ofen auf 180 °C vorzuheizen, damit er die perfekte Temperatur hat, wenn der Kuchen bereit zum Backen ist. Eine 24-cm-Springform fette ich gut ein oder lege sie mit Backpapier aus.
Schritt 2: Für den Keksboden vermische ich die zerbröseltenen Butterkekse mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel, bis alles gleichmäßig feucht aussieht. Diese Mischung drücke ich fest in den Boden der Springform – meine Großmutter hat mir beigebracht, dabei den Boden eines Glases zu verwenden.
Schritt 3: Den Keksboden backe ich 10 Minuten vor, damit er schön fest wird und später nicht durchweicht. Nach dem Backen lasse ich ihn vollständig abkühlen, während ich die Füllung vorbereite.
Schritt 4: In meiner großen Rührschüssel schlage ich den Frischkäse mit dem Schmand cremig auf. Ich füge den Zucker und Vanillezucker hinzu und rühre alles gut durch, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind – das dauert etwa zwei Minuten.
Schritt 5: Die Eier gebe ich nacheinander hinzu und rühre nach jedem Ei nur so lange, bis es gerade eingearbeitet ist. Mein Mann sagt immer, dass zu langes Rühren die Füllung zu luftig macht und später Risse verursachen kann.
Schritt 6: Die grob gehackten Kinder Bueno hebe ich vorsichtig mit einem Teigschaber unter die Käsemasse – nicht zu stark rühren, damit die Schokoladenstückchen intakt bleiben.
Schritt 7: Ich gieße die Füllung gleichmäßig auf den abgekühlten Keksboden und streiche die Oberfläche glatt. Dann backe ich den Käsekuchen 45-50 Minuten, bis die Ränder fest sind, die Mitte aber noch leicht wackelt.
Schritt 8: Nach dem Backen lasse ich den Kuchen bei leicht geöffneter Ofentür etwa 30 Minuten abkühlen. Diesen Trick habe ich von meiner Mutter gelernt – er verhindert Risse durch zu schnelles Abkühlen, genau wie bei meinem <a href=“https://backenmitliebe.com/der-cremigste-kaesekuchen-aller-zeiten/“>cremigsten Käsekuchen aller Zeiten</a>.
Schritt 9: Wenn der Käsekuchen vollständig abgekühlt ist, dekoriere ich ihn mit den geschnittenen Kinder Bueno-Stücken und träufle etwas Schokoladensauce darüber. Das sieht nicht nur wunderschön aus, sondern verstärkt auch den Schokoladengenuss.
Aufbewahrung und Aufwärmen
Ich bewahre den Kinder Bueno Käsekuchen immer gut abgedeckt im Kühlschrank auf, wo er bis zu fünf Tage frisch bleibt. Achten Sie darauf, dass der Kuchen vollständig ausgekühlt ist, bevor Sie ihn abdecken, damit sich kein Kondenswasser bildet.
Dieser Käsekuchen lässt sich auch hervorragend einfrieren. In meiner Erfahrung funktioniert das Einfrieren am besten, wenn Sie einzelne Stücke fest in Frischhaltefolie wickeln und dann in einen Gefrierbeutel legen. So bleibt er bis zu drei Monate lang perfekt und Sie können jederzeit ein Stück genießen.
Zum Servieren nehme ich den Käsekuchen etwa 30 Minuten vor dem Essen aus dem Kühlschrank, damit er Zimmertemperatur annehmen kann. Bei diesem Käsekuchen ist kein Aufwärmen nötig – er schmeckt kalt am allerbesten und die Konsistenz ist dann perfekt cremig.
Was passt zu Kinder Bueno Käsekuchen?
Frische Himbeeren
Die leichte Säure frischer Himbeeren bildet einen wunderbaren Kontrast zur süßen, cremigen Käsekuchenfüllung. Ich serviere sie gerne leicht gezuckert auf der Seite – sie bringen Frische und Farbe auf den Teller. Wenn Sie ein elegantes Beerендессert suchen, probieren Sie auch mein Himbeer-Mascarpone-Creme Dessert.
Geschlagene Sahne
Eine Portion leicht gesüßte Schlagsahne macht den Käsekuchen noch luxuriöser und verleiht ihm eine luftige Komponente. Meine Familie liebt es, wenn ich die Sahne mit einem Hauch Vanille verfeinere.
Espresso oder starker Kaffee
In meiner Küche serviere ich zum Kinder Bueno Käsekuchen immer einen kräftigen Espresso oder Filterkaffee. Die bitteren Kaffeenoten harmonieren perfekt mit der süßen Schokolade und dem cremigen Käse.
Karamellsauce
Als Alternative zur Schokoladensauce können Sie auch eine hausgemachte Karamellsauce verwenden. Der süße, leicht herbe Geschmack des Karamells passt hervorragend zur Haselnussnote der Kinder Bueno.
Frische Erdbeeren
Erdbeeren sind eine klassische Käsekuchen-Beilage, die nie enttäuscht. Ich schneide sie in Scheiben und mariniere sie manchmal mit etwas Zitronensaft und Zucker für zusätzlichen Geschmack.
Häufig gestellte Fragen
Warum bekommt mein Käsekuchen Risse?
Risse entstehen meist durch zu schnelles Abkühlen oder zu hohes Aufschlagen der Eier. Ich lasse den Kuchen immer im leicht geöffneten Ofen abkühlen und rühre die Eier nur kurz ein.
Kann ich andere Schokoladen-Riegel verwenden?
Natürlich können Sie experimentieren, aber ich empfehle, bei Kinder Bueno zu bleiben, da die Haselnuss-Schokoladen-Kombination perfekt mit der Käsecreme harmoniert und nicht zu schwer ist.
Wie weiß ich, wann der Käsekuchen fertig ist?
Der Käsekuchen ist perfekt, wenn die Ränder fest sind und die Mitte noch leicht wackelt. Nach dem Abkühlen wird die Mitte fest – das ist der Trick für die perfekte cremige Konsistenz.
Kinder Bueno Käsekuchen mit Keksboden
Ingredients
Kochutensilien
Method
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform mit 24 cm Durchmesser einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel die zerbröselteten Butterkekse mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Die Mischung gleichmäßig in die Springform drücken und einen festen Boden formen.
- Den Keksboden im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, dann herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse, Schmand, Zucker und Vanillezucker mit einem Handmixer gut verrühren, bis die Masse glatt und cremig ist.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und jeweils nur kurz unterrühren, bis sie gerade eingearbeitet sind.
- Die grob gehackten Kinder Bueno vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben.
- Die Käsefüllung gleichmäßig auf den abgekühlten Keksboden gießen und die Oberfläche glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis die Füllung fest ist und die Oberfläche leicht goldbraun wird.
- Den Käsekuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür etwa 30 Minuten abkühlen lassen, um Risse zu vermeiden. Dann vollständig auskühlen lassen.
- Den abgekühlten Käsekuchen mit den geschnittenen Kinder Bueno-Stücken und etwas Schokoladensauce dekorieren.
- Den Käsekuchen in Stücke schneiden und servieren. Am besten schmeckt er gut gekühlt.
