Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform mit 24 cm Durchmesser einfetten oder mit Backpapier auslegen.

In einer Schüssel die zerbröselteten Butterkekse mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Die Mischung gleichmäßig in die Springform drücken und einen festen Boden formen.

Den Keksboden im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, dann herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.

In einer großen Schüssel den Frischkäse, Schmand, Zucker und Vanillezucker mit einem Handmixer gut verrühren, bis die Masse glatt und cremig ist.

Die Eier nacheinander hinzufügen und jeweils nur kurz unterrühren, bis sie gerade eingearbeitet sind.

Die grob gehackten Kinder Bueno vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben.

Die Käsefüllung gleichmäßig auf den abgekühlten Keksboden gießen und die Oberfläche glatt streichen.

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis die Füllung fest ist und die Oberfläche leicht goldbraun wird.

Den Käsekuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür etwa 30 Minuten abkühlen lassen, um Risse zu vermeiden. Dann vollständig auskühlen lassen.

Den abgekühlten Käsekuchen mit den geschnittenen Kinder Bueno-Stücken und etwas Schokoladensauce dekorieren.

Den Käsekuchen in Stücke schneiden und servieren. Am besten schmeckt er gut gekühlt.