10-Minuten Schoko-Brötchen sind mein absoluter Lebensretter, wenn spontan Besuch kommt oder die Kinder nach etwas Süßem verlangen. Diese kleinen Wunderwerke aus dem Airfryer schaffen es tatsächlich, in nur zehn Minuten fertig zu sein und dabei so zu schmecken, als hätte ich stundenlang gebacken.
Letzten Sonntag kam meine Nachbarin völlig unerwartet vorbei, und in meiner Küche herrschte das reinste Chaos. Aber diese 10-Minuten Schoko-Brötchen haben mich gerettet! Der Teig ist so herrlich unkompliziert, und der Quark sorgt dafür, dass die Brötchen auch am nächsten Tag noch saftig sind. Die warmen Schokotropfen, die beim ersten Biss auf der Zunge zergehen, machen diese kleinen Köstlichkeiten zu etwas ganz Besonderem. Lass uns gleich loslegen!
Warum Sie diese 10-Minuten Schoko-Brötchen lieben werden
Ich backe diese Schoko-Brötchen schon seit Jahren für meine Familie, und sie sind jedes Mal ein voller Erfolg. Der Quark macht sie unglaublich saftig und sorgt dafür, dass sie nicht trocken werden wie viele andere schnelle Backrezepte. In nur zehn Minuten haben Sie warme, duftende Brötchen auf dem Tisch, die mit alltäglichen Zutaten aus Ihrem Kühlschrank entstehen. Die Zubereitung ist so einfach, dass sogar Backanfänger garantiert erfolgreich sind. Diese Brötchen sind perfekt für spontane Kaffeegäste, als schneller Nachmittagssnack oder wenn die Kinder etwas Süßes möchten. Das Beste daran ist, dass sie auch glutenfrei gelingen und sich wunderbar einfrieren lassen.
Aufbewarungs- und Serviertipps
Diese süßen Brötchen sind ideal als Teil eines gemütlichen Frühstücks oder Brunchs. Serviere sie doch einmal zusammen mit meinem Leichten Joghurtkuchen mit Blaubeeren – frisch, fruchtig und schnell gemacht. Auch die Himbeer-Brownies ergänzen die schokoladige Note wunderbar.
Wenn du ein bisschen Abwechslung auf dem Kaffeetisch möchtest, empfehle ich dir meinen Fantakuchen – ein Klassiker, der bei Groß und Klein gut ankommt. Oder du probierst zum Nachmittagskaffee ein Stück Zitronenkuchen vom Blech für einen frischen Kontrast zu den warmen Schokobrötchen.
Fazit
Diese 10-Minuten Schoko-Brötchen beweisen, dass gutes Backen nicht kompliziert sein muss und dass die besten Rezepte oft die einfachsten sind. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zaubern Sie köstliche, saftige Brötchen, die jeden begeistern werden. Probieren Sie dieses Rezept aus, und Sie werden verstehen, warum es zu meinen absoluten Favoriten gehört!
10-Minuten Schoko-Brötchen mit Quark
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Im Thermomix: Eier (bzw. Sojamilch), Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben: 10 Sek./Stufe 5
- Magerquark, Mehl, Backpulver und Schokotropfen dazugeben: 40 Sek./Teigstufe
- Bei veganer Variante: Falls der Teig zu flüssig ist, noch etwas Mehl untermischen
- Den klebrigen Teig mit einem kleinen Eisportionierer auf Backpapier geben. Darauf achten, dass die Brötchen klein sind.
- Im Airfryer: Ca. 7 Min. bei 200°C (ohne Vorheizen) bei geringer Gebläsestufe backen, bis die Brötchen Farbe angenommen haben. Zwischendurch nachschauen.
- Im Backofen: Ca. 10-15 Min. bei 200°C Umluft (vorgeheizt) backen, bis die Brötchen Farbe angenommen haben.