Treffen Sie Gertrud Hannelore Weiss: Ihre Backbegleiterin
backenmitliebe – Wo jedes Rezept nach Zuhause schmeckt
Mein Name ist Gertrud Hannelore Weiss, eine stolze deutsche Großmutter mit einem Herzen voller Liebe und einem Ofen, der immer warm ist. Meine Leidenschaft für das Backen begann schon in meiner Kindheit, als ich in einem kleinen deutschen Dorf aufwuchs. Ich verbrachte unzählige Stunden in der Küche mit meiner Mutter, lernte, wie man den Teig richtig knetet, goldbraune Brote formt und unser Zuhause mit dem Duft frisch gebackener Kuchen füllt.
Aber es war meine eigene Großmutter, die mich wirklich inspiriert hat. Jeden Sonntag besuchte ich sie auf ihrem gemütlichen Bauernhof, wo die Luft nach warmen Gebäcken roch und der Tisch immer für Gäste gedeckt war. Dort lernte ich, dass Backen mehr ist als nur das Zubereiten von Speisen – es ist eine Möglichkeit, Menschen zusammenzubringen.
Heute habe ich das große Glück, diese Liebe zum Backen mit meiner Tochter Klara Weiss zu teilen. Wie ich, findet sie Freude an den einfachen, aber magischen Momenten, die hausgemachte Leckereien schaffen. Gemeinsam kombinieren wir zeitlose Familienrezepte mit neuen Ideen und füllen unser Zuhause – und nun auch Ihres – mit köstlichen Düften, schönen Erinnerungen und ganz viel Liebe.
Wer ist Klara Weiss?
Klara, meine geliebte Tochter, bringt ihre ganz eigene Note in backenmitliebe ein. Ihre Liebe zur Sprache und zum Geschichtenerzählen begann schon in der Schule, wo sie sich besonders für deutsche Literatur und Poesie begeisterte. Um noch tiefer in die Welt der Worte einzutauchen, studierte sie später Deutsche Literatur an der Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) – einer renommierten Universität mit einer reichen akademischen Tradition. Heute vereint Klara ihr Talent fürs Schreiben mit unserer Familienliebe zum Backen und verfasst jedes Rezept mit Klarheit, Charme und einer herzlichen Erzählweise, die jedes Backrezept wie eine gemütliche Geschichte aus der Heimat erscheinen lässt.
Was Sie bei backenmitliebe finden:
Authentische deutsche Backrezepte
Entdecken Sie eine Vielzahl traditioneller deutscher Backwaren – von duftendem Apfelkuchen über buttrige Plätzchen bis hin zu herzhaften Broten und tröstlichen Sonntagsgebäcken. Jedes Rezept wird mit Liebe und Sorgfalt entwickelt, um Freude und Wärme in Ihr Zuhause zu bringen.
Tipps aus dem Herzen
Mit jahrzehntelanger Erfahrung teile ich gerne meine kleinen Geheimnisse, die das Backen einfacher und noch angenehmer machen. Egal, ob Sie Anfänger oder schon ein erfahrener Hobbybäcker sind – hier finden Sie wertvolle Tipps, die Ihre Backkreationen perfektionieren.
Inspiration aus aller Welt
Während wir unsere deutschen Wurzeln sehr schätzen, lassen wir uns auch von Küchen aus aller Welt inspirieren – von französischen Tarts bis hin zu italienischem Panettone. Hier finden Sie neue Ideen und Aromen, ohne auf das vertraute Gefühl von hausgemachten Leckereien zu verzichten.
Warum backenmitliebe?
Backenmitliebe ist mehr als nur ein Rezeptblog – es ist eine Einladung, langsamer zu werden, Tradition zu schätzen und die Freude am Backen zu feiern. Jeder Kuchen, jeder Teig, jedes kleine bisschen Mehl trägt eine Geschichte. Eine Geschichte von Liebe, von Familie und von Verbindung.
Kontaktieren Sie uns
Ich würde mich sehr freuen, von Ihnen zu hören! Ob Sie eine Frage zum Backen haben, Ihre eigenen Backerinnerungen teilen möchten oder einfach nur „Hallo“ sagen wollen – schreiben Sie uns gerne an [email protected].
Werden Sie Teil der backenmitliebe-Familie
Abonnieren Sie unseren Newsletter und seien Sie die Erste, die neue Rezepte, herzliche Tipps und exklusive Back-Inspiration erhält. Wir freuen uns, Sie in unserer Küche willkommen zu heißen – wo jedes Backen mit Liebe gemacht wird und jeder Bissen sich wie Zuhause anfühlt.