Kohlrabi-Pommes sind eine meiner liebsten Entdeckungen aus den letzten Jahren, und ich verspreche Ihnen, dass diese knusprigen Gemüsestäbchen selbst die größten Skeptiker überzeugen werden. Als ich meiner Tochter Klara zum …
Es gibt kaum etwas Befriedigenderes als den Duft von gerösteten Kartoffeln mit Knoblauch, der durch die Küche zieht. Diese Kartoffelmedaillons mit Knoblauch und Käse sind eine meiner Lieblingsbeilagen, weil sie …
Wenn Sie mich kennen, wissen Sie, dass ich immer auf der Suche nach gesunden Snack-Alternativen bin, die nicht nur meiner Familie schmecken, sondern auch meinem Gewissen guttun. Diese Kohlrabi-Chips mit …
Kohlrabi-Gratin gehört zu den Gerichten, die mich sofort in die Küche meiner Großmutter zurückversetzen – der Duft von geschmolzenem Käse und cremiger Sauce, während draußen die Herbstblätter fielen. Dieses herzhafte …
Wenn die kalte Jahreszeit kommt, sehne ich mich nach herzhaften, wärmenden Gerichten – und dieser deutsche Sauerkraut- und Kartoffelauflauf ist genau das Richtige. Mit seinen goldbraunen Käseschichten und dem würzigen …
An heißen Sommertagen sehne ich mich nach etwas Leichtem und Erfrischendem, und dieses Zucchini-Carpaccio mit Zitrone, Feta und Pinienkernen ist genau das Richtige. Die Kombination aus zarten Zucchinischeiben, würzigem Feta …
Zucchini-Feta-Wraps sind die perfekte Antwort auf hektische Wochentage, wenn man etwas Frisches und Schmackhaftes braucht. Diese einfachen Wraps vereinen gegrilltes Gemüse mit cremigem Feta und einem erfrischenden Dip, der jede …
Zucchini-Chips mit Knoblauch sind der perfekte gesunde Snack, wenn du nach einer knusprigen Alternative zu normalen Kartoffelchips suchst. Diese selbstgemachten Chips sind würzig, aromatisch und in nur 35 Minuten fertig …
Wenn ich an Sommerabende in meiner Küche denke, erinnere ich mich immer an das erste Mal, als ich klassische Cannelloni durch dünne Zucchinischeiben ersetzt habe – eine Idee, die mir …
Jeden Herbst, wenn die Zucchini aus dem Garten kommen, verwandelt sich meine Küche in eine kleine Bäckerei voller köstlicher Zucchini-Bites. Diese kleinen goldenen Häppchen sind nicht nur ein wunderbarer Snack, …