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Knusprige Zucchini-Chips mit Knoblauch

Zucchini-Chips mit Knoblauch

Knusprige, gesunde Zucchini-Chips mit mediterranen Kräutern und frischem Knoblauch
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage, Snack
Küche: Deutsch, Mediterran
Kalorien: 95

Ingredients

  • 2 große Zucchini
  • 3 EL Olivenöl
  • 3-4 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 0.5 TL Oregano getrocknet
  • 0.5 TL Thymian getrocknet

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Große Schüssel
  • Scharfes Messer
  • Gitterrost

Method

  1. Die Zucchini gründlich waschen und die Enden abschneiden. In dünne Scheiben von etwa 3 mm Dicke schneiden.
  2. In einer großen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian gut vermengen.
  3. Die Zucchinischeiben in die Schüssel geben und gründlich mit der Marinade vermengen, sodass alle Scheiben gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  5. Die marinierten Zucchinischeiben gleichmäßig auf dem Backblech verteilen, sodass sie sich nicht überlappen.
  6. Im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen, bis die Chips goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
  7. Die Zucchini-Chips aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen, damit sie knusprig bleiben.
  8. Warm oder bei Raumtemperatur servieren und genießen.

Notizen

Diese Chips bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage knusprig. Nicht einfrieren, da sie die Textur verlieren. Bei Bedarf für 5 Minuten bei 180 °C wieder aufknuspern.