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Zimt Zucker Twists aus Blätterteig goldbraun gebacken auf Backpapier

Zimt-Zucker-Twists aus Blätterteig

Knusprige, süß-würzige Twists aus Blätterteig mit Zimt und Zucker
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 8 Stück
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch, Europäisch
Kalorien: 180

Zutaten
  

  • 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 50 g Zucker
  • 2 TL gemahlener Zimt
  • 1 kleines Ei oder etwas Milch zum Bestreichen

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Kleine Schüssel
  • Nudelholz
  • Messer
  • Pinsel zum Bestreichen

Method
 

  1. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel mischen.
  3. Den Blätterteig ausrollen und leicht mit Ei oder Milch bestreichen.
  4. Die Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig auf den bestrichenen Teig streuen.
  5. Den Teig der Länge nach halbieren. Eine Teighälfte vorsichtig auf die andere Hälfte legen, so dass die Zimt-Zucker-Schicht innen liegt. Leicht andrücken.
  6. Die Oberfläche des Teigs erneut leicht mit Ei oder Milch bestreichen.
  7. Die restliche Zimt-Zucker-Mischung großzügig darauf verteilen und gut andrücken.
  8. Den Teig in ca. 1-1,5 cm breite Streifen schneiden.
  9. Jeden Streifen vorsichtig mehrmals verdrehen, um die typische Spiralform zu erhalten.
  10. Die verdrehten Twists auf das vorbereitete Backblech legen.
  11. Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  12. Etwas abkühlen lassen und genießen!

Notizen

Die Twists sind bis zu 4 Tage in einer luftdichten Dose haltbar. Für extra Knusprigkeit können sie im Backofen bei 160°C für 5 Minuten aufgewärmt werden. Ideal als Nachmittagssnack zu Kaffee oder Tee.