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Goldbraune Zimt-Zucker-Twists aus Blätterteig frisch gebacken auf Backpapier

Zimt-Zucker-Twists aus Blätterteig

Knusprige Zimt-Zucker-Twists aus fertigem Blätterteig - perfekt für süße Momente
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 8 Stück
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch, Europäisch
Kalorien: 180

Zutaten
  

  • 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 50 g Zucker
  • 2 TL gemahlener Zimt
  • 1 kleines Ei oder etwas Milch zum Bestreichen

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Kleine Schüssel
  • Pinsel
  • Messer

Method
 

  1. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel mischen.
  3. Den Blätterteig ausrollen und leicht mit Ei oder Milch bestreichen. Dies ist der Schlüssel, damit die Zimt-Zucker-Mischung gut haftet!
  4. Die Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig auf den bestrichenen Teig streuen.
  5. Den Teig der Länge nach halbieren.
  6. Eine Teighälfte vorsichtig auf die andere Hälfte legen, so dass die Zimt-Zucker-Schicht innen liegt. Leicht andrücken.
  7. Die Oberfläche des Teigs erneut leicht mit Ei oder Milch bestreichen.
  8. Die restliche Zimt-Zucker-Mischung großzügig darauf verteilen und gut andrücken, damit sie wirklich haftet.
  9. Den Teig in ca. 1-1,5 cm breite Streifen schneiden.
  10. Jeden Streifen vorsichtig mehrmals verdrehen, um die typische Spiralform zu erhalten.
  11. Die verdrehten Twists auf das vorbereitete Backblech legen.
  12. Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  13. Etwas abkühlen lassen und genießen!

Notizen

Die Twists schmecken am besten noch leicht warm. Können bis zu 3 Tage in luftdichter Dose aufbewahrt werden. Vor dem Servieren kurz im Ofen erwärmen für extra Knusprigkeit.