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Vegetarischer Wrap mit Tomate Mozzarella aufgeschnitten

Vegetarischer Wrap mit Tomate und Mozzarella

Ein frischer, mediterraner Wrap mit cremigem Mozzarella, saftigen Tomaten und aromatischem Basilikum - perfekt für ein schnelles, gesundes Mittagessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 0 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 1 Wrap
Gericht: Mittagessen, Snack
Küche: Italienisch, Mediterran
Kalorien: 385

Zutaten
  

  • 1 Stück Tortilla Weizen-, Mais- oder glutenfreie Tortilla - wählen Sie Ihre Lieblingssorte.
  • 100 g Mozzarella Frischer Mozzarella, Büffelmozzarella oder geriebener Mozzarella - je nach Geschmack.
  • 1-2 Stück Tomaten In Scheiben geschnitten - reife, saftige Tomaten sind ideal.
  • 5-6 Blätter Frisches Basilikum Verleiht dem Wrap ein unvergleichliches Aroma.
  • 1 Esslöffel Balsamico-Glasur Für einen süß-säuerlichen Kick.
  • Nach Geschmack Salz Zum Abschmecken.
  • Nach Geschmack Pfeffer Frisch gemahlen bevorzugt.
  • Optional Pesto Für zusätzliche Aromen.
  • Optional Handvoll Rucola Für eine pfeffrige Note.
  • Optional Handvoll Spinat Für zusätzliche Nährstoffe.
  • Optional Spritzer Olivenöl Kann den Geschmack intensivieren.

Kochutensilien

  • Saubere Arbeitsfläche
  • Scharfes Messer
  • Schneidebrett
  • Küchenpapier
  • Optional: Pfanne oder Sandwichmaker

Method
 

  1. Legen Sie die Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche und breiten Sie sie vollständig aus.
  2. Verteilen Sie den Mozzarella gleichmäßig auf der Tortilla und lassen Sie dabei einen Rand von etwa 2 cm frei.
  3. Belegen Sie den Mozzarella mit den Tomatenscheiben. Tupfen Sie die Tomaten vorher mit Küchenpapier ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  4. Legen Sie die frischen Basilikumblätter gleichmäßig auf die Tomaten.
  5. Würzen Sie den Wrap mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack - sparsam dosieren, da der Mozzarella bereits Salz enthält.
  6. Beträufeln Sie den Wrap mit der Balsamico-Glasur in dünnen Linien.
  7. Fügen Sie optional Pesto, Rucola, Spinat oder andere gewünschte grüne Salate hinzu.
  8. Falten Sie zuerst die Seiten der Tortilla etwa 2 cm nach innen, dann rollen Sie sie von einer Seite fest zusammen, um ein Auslaufen der Zutaten zu verhindern.
  9. Schneiden Sie den Wrap diagonal in der Mitte durch und servieren Sie ihn sofort. Für eine warme Variante können Sie den Wrap kurz in einer Pfanne oder einem Sandwichmaker erwärmen.

Notizen

Dieser Wrap schmeckt am besten frisch zubereitet. Für die beste Konsistenz tupfen Sie die Tomaten vor der Verwendung trocken. Der Wrap kann mit verschiedenen Käsesorten wie Feta oder Ziegenkäse variiert werden. Bewahren Sie den fertigen Wrap maximal 2-3 Stunden im Kühlschrank auf.