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Tiramisu mit Kinder Bueno in rechteckiger Auflaufform mit Haselnüssen und Schokoladenstücken garniert

Tiramisu mit Kinder Bueno

Cremiges italienisches Tiramisu mit Kinder Bueno Riegeln, Mascarpone und gerösteten Haselnüssen
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 16 Portionen
Gericht: Dessert, Nachtisch
Küche: Deutsch, Italienisch
Kalorien: 245

Ingredients

  • 50 g Haselnüsse zum Rösten
  • 20 Stück Löffelbiskuits
  • 150 ml Espresso frisch gebrüht
  • 200 g Sahne gut gekühlt
  • 2 EL Zucker
  • 10 Stück Kinder Bueno Riegel
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Quark

Kochutensilien

  • Auflaufform (ca. 20 x 30 cm)
  • Pfanne zum Rösten
  • Rührschüssel
  • Handrührgerät
  • Messer und Schneidebrett

Method

  1. Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften und leicht gebräunt sind. Aus der Pfanne nehmen und vollständig auskühlen lassen.
  2. Eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) mit 10 Löffelbiskuits auslegen und gleichmäßig mit 75 ml Espresso beträufeln.
  3. Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen.
  4. 5 Kinder Bueno Riegel sehr fein hacken. Die restlichen 5 Riegel in größere Stücke brechen und beiseite stellen.
  5. Mascarpone mit Quark und den fein gehackten Kinder Bueno verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
  6. Die Hälfte der Creme gleichmäßig auf den Löffelbiskuits verteilen.
  7. Die restlichen 10 Löffelbiskuits darauf auslegen und mit dem restlichen Espresso (75 ml) beträufeln.
  8. Die übrige Creme auf der zweiten Schicht Löffelbiskuits verteilen und glatt streichen.
  9. Das Tiramisu abdecken und mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank kalt stellen.
  10. Vor dem Servieren das Tiramisu mit den gerösteten Haselnüssen bestreuen und mit den Kinder Bueno Stücken garnieren.

Notizen

Gut abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Am besten schmeckt es nach einer Nacht Durchziehzeit. Die Haselnuss-Garnierung erst kurz vor dem Servieren aufstreuen, damit sie knusprig bleibt. Nicht zum Einfrieren geeignet.