Alle Zutaten abmessen und bereitstellen.

In einer großen Schüssel die Eier mit dem körnigen Frischkäse verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

Haferflocken, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Gewürze und frisch gehackte Kräuter nach Wahl unterheben.

Den Teig etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken Flüssigkeit aufnehmen können.

Einen Tropfen Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und durch kreisende Bewegungen gleichmäßig verteilen.

Den Wrap etwa 2-3 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis er sich leicht von der Pfanne lösen lässt.

Fertige Wraps auf einen Teller legen und mit einem sauberen Küchentuch abdecken, um sie warm und weich zu halten.

Mit den restlichen Teigportionen wiederholen, bis alle Wraps fertig sind.