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Schnelles Limetten-Mousse in Gläsern geschichtet mit Keksbröseln und Limettenscheiben

Schnelles Limetten-Mousse mit Joghurt

Erfrischendes Sommerdessert mit cremiger Textur in nur 20 Minuten
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 0 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dessert, Nachspeise
Küche: Deutsch, International
Kalorien: 463

Zutaten
  

  • 250 g Speisequark Magerquark oder jede andere Fettstufe
  • 300 g Griechischer Joghurt
  • 200 ml Schlagsahne
  • 50 g Puderzucker
  • 2 Stück Limetten Saft und Abrieb
  • 150 g Butterkekse
  • 75 g Kokosflocken plus extra zur Dekoration

Kochutensilien

  • Elektrischer Handrührer
  • Große Rührschüssel
  • Dessertgläser
  • Feine Reibe für Limettenschale

Method
 

  1. Die Sahne steif schlagen.
  2. Quark, Joghurt und Puderzucker verrühren. Die Limetten abreiben und den Saft auspressen. Beides unter die Creme rühren. Zum Schluss die Sahne unterheben.
  3. Die Kekse fein zerbröseln. Mit den Kokosflocken mischen.
  4. Drei Esslöffel Brösel pro Glas verteilen und ebenfalls drei Esslöffel Creme darüber schichten. In jedem Glas nochmal wiederholen.
  5. Mit ein paar Bröseln und Limettenscheiben dekorieren.

Notizen

Das Mousse hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Kann am Vortag vorbereitet werden. Vor dem Servieren 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.