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Goldbraunes schnelles Airfryer Brot auf Holzbrett mit knuspriger Kruste

Schnelles Airfryer Brot

Knuspriges Brot aus dem Airfryer in nur 20 Minuten mit einfachen Zutaten
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage, Brot
Küche: Deutsch, International
Kalorien: 250

Zutaten
  

  • 250 g Weizenmehl
  • 150 ml Wasser lauwarm
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Olivenöl

Kochutensilien

  • Airfryer
  • Große Rührschüssel
  • Messbecher
  • Küchenhandtuch

Method
 

  1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz gut vermengen.
  2. Das Wasser und das Olivenöl zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig für etwa 10-15 Minuten ruhen lassen, damit die Hefe aktiv werden kann.
  4. Nach der Ruhezeit den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und zu einem Laib formen.
  5. Den geformten Teig in die Airfryer-Form legen.
  6. Bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und ein hohles Geräusch beim Klopfen auf die Unterseite von sich gibt.
  7. Nach dem Herausnehmen das Brot kurz abkühlen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.
  8. Das Brot warm servieren oder für spätere Verwendungen aufbewahren.

Notizen

Das Brot bleibt in einem Küchentuch eingewickelt bis zu 3 Tage frisch. Für längere Aufbewahrung in Scheiben geschnitten einfrieren. Kann auch im normalen Backofen bei 200°C für 25-30 Minuten gebacken werden.