Zurückgehen
Schnelle Käsekuchen-Kugeln in Kokosraspeln und Kakaopulver gewälzt auf weißem Teller

Schnelle Käsekuchen-Kugeln

Cremige Käsekuchen-Kugeln ohne Backen in nur 15 Minuten zubereitet
Rezept drucken Rezept anheften
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 0 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 20 Kugeln
Gericht: Dessert, Süßspeise
Küche: Deutsch, International
Kalorien: 95

Zutaten
  

  • 200 g Frischkäse Doppelrahmstufe, zimmerwarm
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150 g Butterkekse fein zerbröselt
  • 50 g Weiße Schokolade geschmolzen, optional
  • 50 g Kokosraspeln, Kakaopulver oder zerbröselte Kekse zum Wälzen

Kochutensilien

  • Große Rührschüssel
  • Rührgerät oder Handmixer
  • Teller zum Formen
  • Luftdichter Behälter

Method
 

  1. Den Frischkäse in einer großen Schüssel mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
  2. Die zerbröselten Butterkekse hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse vermengen. Optional die geschmolzene weiße Schokolade einrühren.
  3. Die Masse für 10–15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fester wird.
  4. Aus der gekühlten Masse kleine Kugeln formen (etwa walnussgroß).
  5. Die Kugeln nach Belieben in Kokosraspeln, Kakaopulver oder zerbröselten Keksen wälzen.
  6. Die fertigen Käsekuchen-Kugeln mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.

Notizen

Für extra Geschmack: Zitronenabrieb hinzufügen. Schoko-Liebhaber können die Kugeln in geschmolzene Schokolade tauchen. Bis zu 5 Tage im Kühlschrank oder 2 Monate eingefroren haltbar.