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Chili-Knoblauch-Creme mit Feta

Scharfe Chili-Knoblauch-Creme mit Feta und Honig

Würziger mediterraner Dip mit cremigem Feta, scharfen Chilischoten und süßem Honig
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 0 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dip, Snack, Vorspeise
Küche: Griechisch, Mediterran
Kalorien: 185

Ingredients

  • 200 g Feta-Käse
  • 3 Knoblauchzehen geschält
  • 2 frische rote Chilischoten entkernt und grob gehackt
  • 2 EL Honig
  • 100 ml Olivenöl
  • 0.5 Zitrone nur der Saft
  • 1 Prise Salz
  • Pfeffer nach Geschmack

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Gabel
  • Mixer oder Küchenmaschine
  • Servierschüssel

Method

  1. Den Feta-Käse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, bis er krümelig ist.
  2. Die geschälten Knoblauchzehen und die grob gehackten Chilischoten bereitstellen.
  3. In einem Mixer den zerbröckelten Feta, Knoblauch, Chilischoten, Honig, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer geben.
  4. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf etwas mehr Olivenöl hinzufügen.
  5. Die Creme probieren und nach Belieben mit mehr Salz, Pfeffer oder Honig nachwürzen.
  6. Die scharfe Chili-Knoblauch-Creme in eine Servierschüssel geben und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.

Notizen

Hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter. Vor dem Servieren 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Die Schärfe kann durch die Anzahl der Chilischoten angepasst werden.