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Quark-Taler mit Haferflocken werden in einer Pfanne goldbraun gebraten

Quark-Taler mit Haferflocken

Proteinreiche Frühstückstaler aus cremigem Magerquark und nahrhaften Haferflocken
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: Deutsch, Europäisch
Kalorien: 180

Zutaten
  

  • 250 g Magerquark
  • 100 g Haferflocken
  • 2 Stück Eier
  • 50 g Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Zimt nach Geschmack
  • Öl oder Butter zum Braten

Kochutensilien

  • Große Rührschüssel
  • Separate Schüssel für trockene Zutaten
  • Beschichtete Pfanne
  • Esslöffel zum Portionieren
  • Küchentuch zum Abtropfen

Method
 

  1. In einer großen Schüssel den Magerquark, die Eier, den Honig und das Vanilleextrakt gut vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Backpulver, das Salz und den Zimt vermengen.
  3. Die trockenen Zutaten zu der Quarkmischung geben und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
  4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl oder Butter hinzufügen.
  5. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und die Taler etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  6. Die fertigen Quark-Taler auf einem Küchentuch abtropfen lassen und warm servieren.

Notizen

Für zusätzliche Frische können Sie frisches Obst wie Beeren oder Bananen in den Teig einarbeiten. Die Taler können auch im Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten gebacken werden, um eine fettärmere Variante zu erhalten.