Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Makkaroni nach Packungsanweisung al dente kochen.

Während die Nudeln kochen, die fettarme Milch in einem zweiten Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie leicht dampft.

Den griechischen Joghurt langsam unter die warme Milch rühren, um eine glatte Basis zu schaffen.

Den geriebenen Käse portionsweise hinzufügen und nach jeder Zugabe gut umrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Senfpulver, Knoblauchpulver und Paprika hinzufügen und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.

Die abgegossenen Makkaroni sofort mit der warmen Käsesauce vermischen, damit sie sich perfekt verbinden.

Das Gericht 2-3 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen, damit sich alle Aromen entfalten können, dann heiß servieren.