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Frisch gebackene Pesto-Twists auf Backblech

Pesto-Twists mit Mozzarella

Goldene spiralförmige Blätterteig-Snacks mit aromatischem Pesto und geschmolzenem Mozzarella
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 8 Stück
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Italienisch, Mediterran
Kalorien: 150

Zutaten
  

  • 1 Blatt Blätterteig aufgetaut
  • 125 ml Pesto aus dem Laden oder selbstgemacht
  • 100 g Mozzarella-Käse gerieben
  • 1 Stück Ei verquirlt, oder Milch als Alternative

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Nudelholz
  • Scharfes Messer
  • Pinsel für Eistreiche

Method
 

  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Den Blätterteig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen, damit er nicht klebt.
  3. Das Pesto gleichmäßig über das gesamte Teigblatt streichen, damit jeder Bissen voller Geschmack ist.
  4. Den Mozzarella-Käse gleichmäßig über das Pesto streuen.
  5. Den Teig mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in etwa 2,5 cm breite Streifen schneiden.
  6. Jeden Streifen vorsichtig drehen, indem Sie beide Enden festhalten, und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  7. Die Twists mit verquirltem Ei oder Milch bestreichen, um ihnen ein goldenes, glänzendes Finish zu verleihen.
  8. 15-20 Minuten backen, bis die Twists goldbraun und schön aufgegangen sind.
  9. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Pesto-Twists!

Notizen

Diese Pesto-Twists schmecken am besten frisch aus dem Ofen. Sie können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und im Ofen wieder aufgewärmt werden. Perfekt als Snack, Vorspeise oder Beilage zu Suppen.