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Ofen-Champignons mit Kräuterbutter auf Backblech direkt aus dem Ofen mit sprudelnder Butter

Ofen-Champignons mit Kräuterbutter

Köstliche im Ofen gebackene Champignons gefüllt mit aromatischer Kräuterbutter aus frischen Kräutern und Knoblauch
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage, Vorspeise
Küche: Deutsch, Französisch
Kalorien: 165

Ingredients

  • 500 g Frische Champignons
  • 100 g Ungesalzene Butter weich
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 EL Frische Petersilie gehackt
  • 1 EL Frischer Thymian gehackt
  • 1 EL Frischer Schnittlauch gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Zitronensaft

Kochutensilien

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Kleiner Löffel
  • Feuchtes Tuch

Method

  1. In einer Schüssel die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch, Petersilie, Thymian, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
  2. Die frischen Champignons vorsichtig mit einem feuchten Tuch abwischen, um Schmutz zu entfernen. Die Stiele vorsichtig herausdrehen und beiseitelegen.
  3. Die vorbereitete Kräuterbutter gleichmäßig in die Hohlräume der Champignons füllen und auf ein Backblech legen.
  4. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  5. Die gefüllten Champignons im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie zart sind und die Butter leicht sprudelt.
  6. Die Ofen-Champignons warm servieren und genießen.

Notizen

Bis zu 3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter lagern. Die Kräuterbutter kann im Voraus zubereitet und bis zu 3 Monate eingefroren werden. Zum Aufwärmen im Ofen bei 180 °C für etwa 10 Minuten erhitzen.