Ingredients
Kochutensilien
Method
- In einer großen Schüssel den weichen Camembert mit einer Gabel gründlich zerdrücken.
- Frischkäse und zimmerwarme Butter hinzufügen und alles kräftig verrühren, bis eine cremige Masse ohne Klümpchen entsteht.
- Die fein gehackte Zwiebel, Paprikapulver und Kümmel zur Käsemischung geben und gut vermengen, bis sich alle Gewürze gleichmäßig verteilt haben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken – vorsichtig würzen, da der Camembert bereits salzig sein kann.
- Die Käsemasse in eine Servierschüssel umfüllen, abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren und mit Brezeln, Brot oder Gemüse servieren.
Notizen
Der Obatzda hält sich luftdicht verpackt bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Vor dem Servieren 15-20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen für bestes Aroma. Nicht zum Einfrieren geeignet.
