Ein kleines Tablett mit Backpapier auslegen und kleine Teelöffel-große Portionen Nutella darauf setzen. Für mindestens 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen, damit das Nutella fest wird.

Den Ofen auf 180°C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit weißem und braunem Zucker 2 bis 3 Minuten mit dem Mixer cremig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.

Die Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Ei gut verrühren. Den Vanilleextrakt einrühren und weiter schlagen, bis alles cremig und gleichmäßig ist.

In einer separaten Schüssel das gesiebte Mehl, Backpulver und Natron gut vermischen.

Die trockenen Zutaten in zwei Portionen zur feuchten Mischung geben und vorsichtig mischen, bis gerade alles verbunden ist. Nicht zu lange rühren.

Etwa einen Esslöffel Teig in der Handfläche flach drücken, einen gefrorenen Nutella-Klecks in die Mitte legen, mit etwa einem halben Esslöffel Teig bedecken und zu einer Kugel rollen, sodass das Nutella vollständig eingeschlossen ist.

Die Teigkugeln mit ausreichend Abstand auf die Backbleche setzen und 9 bis 11 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind und die Mitte gerade fest aussieht.

Die Cookies 2 bis 3 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.