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Mexikanische Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln in großer Pfanne mit frischen Kräutern garniert

Mexikanische Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln

Herzhafte One-Pot Mahlzeit mit Rinderhackfleisch, Kartoffeln und mexikanischen Gewürzen
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Mexikanisch, Tex-Mex
Kalorien: 550

Ingredients

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 3 große Kartoffeln geschält und gewürfelt
  • 1 große Zwiebel fein gehackt
  • 2-3 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Paprika (rot oder grün) in Stücke geschnitten
  • 1 Dose gehackte Tomaten 400g
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1-2 TL Chili-Pulver nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Petersilie zum Garnieren
  • Limettenspalten zum Servieren

Kochutensilien

  • Große Pfanne
  • Schneidebretter
  • Scharfe Messer
  • Pfannendeckel

Method

  1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel. Schneide die Zwiebel und die Paprika ebenfalls in kleine Stücke. Hacke den Knoblauch fein.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es etwa 5-7 Minuten an, bis es gut durchgebraten und leicht gebräunt ist.
  3. Füge die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika zum Hackfleisch hinzu. Brate alles zusammen für weitere 5 Minuten, bis die Zwiebeln glasig sind.
  4. Gib die Kartoffelwürfel, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer in die Pfanne. Rühre alles gut um, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
  5. Füge die Dose gehackte Tomaten hinzu und rühre alles gut durch.
  6. Decke die Pfanne mit einem Deckel ab und lasse das Gericht etwa 25-30 Minuten köcheln. Rühre zwischendurch um, damit die Kartoffeln gleichmäßig garen.
  7. Nach dem Kochen kosten und nach Belieben nachwürzen, bevor du die Pfanne vom Herd nimmst.
  8. Garniere die Pfanne mit frischer Petersilie und serviere sie mit Limettenspalten.

Notizen

Dieses Gericht lässt sich hervorragend vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser. Bis zu 4 Tage im Kühlschrank oder 3 Monate eingefroren haltbar. Ideal mit warmen Tortillas, unserem Keto-Hüttenkäse-Fladenbrot oder mexikanischem Reis servieren. Wenn Sie weitere Hackfleisch-Variationen mögen, probieren Sie auch unsere Zucchini-Hackfleisch-Pfanne.