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Low Carb Schüttelpizza

Low Carb Schüttelpizza

Proteinreiche Pizza ohne Mehl - einfach alle Zutaten schütteln und backen
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 3 Portionen
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch, Low Carb
Kalorien: 280

Ingredients

  • 250 g Magerquark oder Skyr
  • 3 Stück Eier Größe M
  • 150 g Geriebener Käse z.B. Gouda
  • 150 g Paprika gewürfelt
  • 50 g Mais abgetropft
  • 30 g Lauchzwiebeln in Ringe geschnitten
  • 1 EL Oregano getrocknet
  • 0.5 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack

Kochutensilien

  • Große Schüssel mit Deckel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schneidebrett und Messer

Method

  1. Die Paprika und Lauchzwiebeln gründlich unter fließendem Wasser waschen.
  2. Paprika in kleine Würfel schneiden und Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden.
  3. Alle Zutaten in eine große Schüssel mit festem Deckel geben.
  4. Die Schüssel fest verschließen und etwa 30 Sekunden kräftig schütteln, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
  5. Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  6. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  7. Die Masse kreisförmig auf das Backblech streichen und in Pizzaform bringen.
  8. Die Pizza 35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun und an den Rändern leicht knusprig ist.

Notizen

Diese Low Carb Schüttelpizza hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Du kannst das Gemüse nach Belieben variieren - Tomaten, Zucchini oder Pilze funktionieren ebenfalls gut. Für eine noch knusprigere Oberfläche kannst du die letzten 5 Minuten den Grill einschalten.