Den Ofen auf 200°C vorheizen.

In einer Schüssel Frischkäse, geriebenen Käse, Kräuter, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen, bis alles glatt und cremig ist.

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 7,5 cm große Quadrate schneiden.

Etwa einen Esslöffel der Käsemischung in die Mitte jedes Quadrats geben. Eine Ecke zur gegenüberliegenden Ecke falten, um ein Dreieck zu formen.

Die Ränder mit einer Gabel fest zusammendrücken, damit die Füllung nicht austreten kann.

Die gefüllten Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.

15-20 Minuten backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.

Leicht abkühlen lassen und warm servieren.