Nehmen Sie den Tofu aus der Verpackung und drücken Sie überschüssige Flüssigkeit heraus. Legen Sie den Tofu auf ein Blatt Küchenpapier und stellen Sie ein schweres Objekt darauf. Lassen Sie ihn etwa 10-15 Minuten abtropfen.

Schneiden Sie den Tofu in etwa 1,5-2 cm große Würfel.

In einer großen Schüssel mischen Sie die Sojasauce, Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Kurkuma, Salz und Pfeffer.

Legen Sie die Tofuwürfel in die Schüssel mit der Gewürzmischung. Wenden Sie sie gut darin um.

Bestäuben Sie den marinierten Tofu mit der Maisstärke und wenden Sie ihn erneut.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Verteilen Sie die Tofuwürfel gleichmäßig auf dem Backblech.

Backen Sie den Tofu für etwa 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist. Wenden Sie die Stücke nach der Hälfte der Zeit um.

Nehmen Sie den gebackenen Tofu aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten abkühlen. Garnieren Sie ihn nach Belieben mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln.