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Karamellisierte Feigen mit Ziegenkäse und Walnüssen

Süße karamellisierte Feigen mit cremigem Ziegenkäse und knackigen Walnüssen – eine perfekte mediterrane Vorspeise oder Dessert
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dessert, Vorspeise
Küche: Französisch, Mediterran
Kalorien: 220

Ingredients

  • 8 Stück Frische Feigen halbiert
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Butter
  • 1 Prise Zimt
  • 100 g Ziegenkäse zerbröckelt
  • 50 g Walnüsse grob gehackt
  • nach Bedarf Frische Minze zum Dekorieren

Kochutensilien

  • Mittlere Pfanne
  • Scharfes Messer
  • Servierteller

Method

  1. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  2. Die halbierten Feigen mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne legen und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  3. Honig und eine Prise Zimt über die Feigen träufeln und vorsichtig umrühren.
  4. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Feigen weich und karamellisiert sind.
  5. Die karamellisierten Feigen auf einem Servierteller anrichten.
  6. Den zerbröckelten Ziegenkäse gleichmäßig über die Feigen streuen.
  7. Die gehackten Walnüsse darüber geben.
  8. Mit frischen Minzblättern garnieren und warm servieren.

Notizen

Am besten frisch servieren. Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Käse und Nüsse erst kurz vor dem Servieren hinzufügen. Ideal als elegante Vorspeise oder raffiniertes Dessert.