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Karamell-Dessert im Glas mit sichtbaren Schichten und Keksdekoration

Karamell-Dessert im Glas

Cremiges Schichtdessert aus Karamellkeksen, Quark, Frischkäse und Karamellsauce
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 0 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Gläser
Gericht: Dessert, Nachspeise
Küche: Deutsch, International
Kalorien: 420

Ingredients

  • 150 g Karamell- oder Haferkekse z.B. Lotus Biscoff Kekse
  • 125 g Fertige Karamellsoße plus extra für Dekoration
  • 250 g Magerquark
  • 100 g Doppelrahmfrischkäse
  • 200 g Sahne
  • 1 EL Zucker

Kochutensilien

  • 4 Dessertgläser (à 250 ml)
  • Alleszerkleinerer oder Gefrierbeutel
  • Rührschüssel
  • Handrührgerät
  • Esslöffel zum Schichten

Method

  1. Vier Kekse zum Garnieren beiseitelegen. Restliche Kekse im Alleszerkleinerer grob zerbröseln oder in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zu feinen Bröseln zerdrücken.
  2. Die Ränder von vier Dessertgläsern mit etwas Karamellsoße befeuchten und in die Keksbrösel drücken.
  3. Quark mit Frischkäse glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
  4. Schlagsahne mit Zucker steif schlagen und vorsichtig unter die Quark-Frischkäse-Mischung heben.
  5. Ein Drittel der Keksbrösel in die Dessertgläser füllen und leicht andrücken.
  6. Etwa 2 EL der Creme darauf geben, glatt streichen und mit Karamellsoße bedecken.
  7. Restliche Brösel, Karamellsoße und Creme abwechselnd in die Gläser schichten.
  8. Gläser für mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit die Aromen sich verbinden können.
  9. Desserts mit den beiseite gelegten Keksen garnieren und kalt servieren. Nach Belieben mit weiterer Karamellsoße und geriebener Schokolade dekorieren.

Notizen

Im Kühlschrank hält sich das Karamellcreme-Dessert für mindestens 2 Tage. Mit Frischhaltefolie abdecken. Etwa 10-15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen für optimalen Geschmack.