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Hüttenkäse-Chips – Der knusprige High-Protein-Snack

Knusprige, würzige Chips aus Hüttenkäse und Parmesan mit 15g Protein pro Portion
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Deutsch, Modern
Kalorien: 110

Ingredients

  • 250 g Hüttenkäse
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 1 TL getrocknete Kräuter z.B. Oregano oder Thymian

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Rührschüssel
  • Esslöffel
  • Kuchengitter

Method

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Schüssel den Hüttenkäse, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und die getrockneten Kräuter gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Mischung auf das Backpapier setzen und dabei genügend Abstand zwischen den Portionen lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
  4. Die Chips für ca. 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. Die Chips aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen, damit sie noch knuspriger werden.

Notizen

Die Chips bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren. Für optimale Knusprigkeit innerhalb von 2 Tagen verzehren. Falls sie weich werden, kurz bei 150°C aufbacken.