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Honigbutter gebackene Maisrippen goldbraun karamellisiert auf Backblech mit Petersilie garniert

Honigbutter Gebackene Maisrippen

Süß-salzige karamellisierte Maisrippen mit Honigbutter-Glasur
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage, Gemüse
Küche: Amerikanisch, Barbecue
Kalorien: 165

Ingredients

  • 4 große frische Maiskolben
  • 120 ml ungesalzene Butter geschmolzen
  • 60 ml Honig
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 0.5 TL Meersalz
  • 0.25 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 EL frische Petersilie fein gehackt, zum Garnieren
  • nach Geschmack rote Pfefferflocken optional, für scharfes Aroma

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Mittelgroße Schüssel
  • Schneebesen
  • Scharfes Messer

Method

  1. Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Maiskolben vorsichtig längs in 4 gleichmäßige Stücke schneiden, die wie Rippen aussehen. Ein scharfes Messer verwenden und von oben nach unten schneiden.
  3. In einer mittelgroßen Schüssel die geschmolzene Butter, den Honig, das Knoblauchpulver, das geräucherte Paprikapulver, das Meersalz und den schwarzen Pfeffer gründlich mit einem Schneebesen vermischen.
  4. Die Maisrippen auf das vorbereitete Backblech legen. Jedes Stück großzügig mit der Honigbuttermischung bestreichen.
  5. Die Maisrippen im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen und zur Halbzeit wenden. Sie sollten goldbraun und leicht karamellisiert sein.
  6. Die Maisrippen aus dem Ofen nehmen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Optional rote Pfefferflocken hinzufügen. Warm servieren.

Notizen

Diese Maisrippen lassen sich bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen im Backofen bei 180°C für 10-15 Minuten erhitzen. Perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Snack.