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High Protein Quark Taler

High Protein Quark Taler

Fluffige, proteinreiche Quark Taler – perfekt für ein nahrhaftes Frühstück
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 10 Taler
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: Deutsch, Europäisch
Kalorien: 120

Ingredients

  • 500 g Magerquark
  • 3 Stück Eier
  • 2 TL Backpulver
  • 90 g Mehl Type 405 oder Vollkornmehl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Öl zum Braten
  • Süße nach Wahl z.B. Ahornsirup, Süßstoff oder Honig
  • Puderzucker optional zum Servieren
  • Frische Beeren z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren

Kochutensilien

  • Große Rührschüssel
  • Schneebesen oder Rührlöffel
  • Beschichtete Pfanne
  • Eisportionierer oder Esslöffel
  • Pfannenwender

Method

  1. Den Magerquark mit den Eiern, Backpulver, Mehl, Vanilleextrakt und der gewünschten Süße in einer Schüssel gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
  2. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
  3. Mit einem Eisportionierer oder einem Löffel kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben.
  4. Die Taler für ca. 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  5. Mit Puderzucker und frischen Beeren nach Wahl garnieren und servieren.

Notizen

Die Quark Taler lassen sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 2 Monate einfrieren. Am besten schmecken sie frisch und warm serviert. Für eine glutenfreie Variante kann Hafermehl oder Mandelmehl verwendet werden.