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Herzhafter Tortellini-Auflauf mit Rindfleisch und geschmolzenem Käse in rechteckiger Auflaufform

Herzhafter Tortellini-Auflauf mit Rindfleisch

Ein proteinreicher Auflauf mit käsegefüllten Tortellini, Rindfleisch und geschmolzenem Mozzarella
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Auflauf, Hauptgericht
Küche: Amerikanisch, Italienisch
Kalorien: 450

Ingredients

  • 450 g Rinderhackfleisch
  • 340 g Käsegefüllte Tortellini frisch oder gefroren
  • 480 ml Marinara-Sauce
  • 200 g Geriebener Mozzarella-Käse
  • 1 EL Italienische Kräutermischung
  • 60 g Geriebener Parmesan-Käse
  • 1 EL Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Mittelgroße Zwiebel gehackt

Kochutensilien

  • Auflaufform
  • Große Pfanne
  • Großer Topf
  • Sieb

Method

  1. Backofen auf 190°C vorheizen und eine Auflaufform mit Backspray einsprühen.
  2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen und Zwiebeln etwa 3 Minuten glasig dünsten.
  3. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, dann das Rinderhackfleisch dazugeben und unter gelegentlichem Rühren bräunen lassen, bis keine rosa Stellen mehr zu sehen sind.
  4. Marinara-Sauce und italienische Kräuter einrühren und 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
  5. Tortellini nach Packungsanleitung al dente kochen und anschließend abgießen.
  6. Gekochte Tortellini vorsichtig mit der Fleischmischung vermengen, bis alles gut bedeckt ist.
  7. Die Tortellini-Fleisch-Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
  8. Mit Mozzarella-Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis es sprudelnd und goldbraun ist.
  9. Kurz abkühlen lassen, bevor Sie den Auflauf servieren.

Notizen

Der Auflauf kann bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Reste halten sich 4 Tage im Kühlschrank oder können bis zu 3 Monate eingefroren werden. Zum Aufwärmen im Ofen bei 160°C etwa 20 Minuten backen.